如果你想泡一杯好茶，除了高品质的茶产品，冲泡技巧也是关键。如果你总是觉得自己的泡茶水平没有提高，并且找不到原因，那么赶紧阅读下面的文章，帮助你快速提高泡茶水平。
烧水
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泡茶所需的最低水量是煮沸。
特别适合初学者学习泡茶知识
即使需要在85℃下制作，也需要在冷却前燃烧到100℃。在唐代陆羽的《茶经》中，有一段关于开水的记载：先开水：当水像鱼的眼睛，发出一点声音时;二煮：边如涌泉连珠;三煮：势若冲涛，腾波鼓波。简单地说，水应该在大火中快速煮沸。当水不断起泡并沸腾到第二次沸腾或第三次沸腾时，水的活性更好。如果煮得太久，水中的氧气含量会降低，活性会降低，对茶汤的影响会很糟糕。
所选设备
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不同的茶具用于不同的茶。
绿茶，黄茶
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玻璃，图伦
看它在水里跳舞很方便。其次，因为大多数绿茶、黄茶都很嫩，经不起高温浸泡，而且茶壶的保温性能很好，会闷坏茶叶。
红茶
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白瓷茶具
很容易观察到红茶的汤色和金环。
乌龙茶
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瓷陶罐
如果你想展现乌龙茶的高香气，可以用瓷质的茶壶，它不需要吸收气味就很容易闻出来;如果你想展现乌龙茶的浓郁风味，可以选择紫砂壶。紫砂壶能刺激茶叶，紫砂保温效果好。你可以倒壶，确保酿造温度。
红茶
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推荐
紫砂壶具有独特的双重孔隙率结构，透气性好，可以减少储存黑茶时产生的一些杂气，茶叶层次好，风味更佳。
白茶
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大土伦
白鹤银针的原料很嫩，所以冲泡的温度不能太高，所以要用大茶壶泡茶，避免茶闷;而白芍、寿梅或宫梅，对茶具的使用没有太多限制，旧的白茶也可以用陶罐煮。
茶的比例
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茶的比例也会影响茶汤的味道。
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绿茶黄茶：盖住茶盘的底部
一般来说，绿茶和黄茶被认为是各种茶中比较新鲜和嫩的，经过揉搓后，提取物很快就出来了。制作鱼肚时，它足以盖住鱼肚的底部。平板绿茶、竹叶绿茶等，盖碗底部薄薄一层的量大致相同。毛峰、瓜片等略带蓬松的绿茶，约占土伦体积的1/5。
红茶：盖住茶盘底部，略多于绿茶
红茶的份量与绿茶差不多，大致相当于盖住茶盘底部的份量，但略高于绿茶。红茶类似于祁红和金君梅，又紧又薄，吐司的体积占1/5。像滇红这样的红茶，绳子比较粗，可以放在体积的1/4左右。
乌龙茶：占土伦茶的五分之一到三分之一
乌龙茶有很多种，茶的量可以根据不同的形状来决定。铁观音、金桂皮、冻丁乌龙等颗粒状紧而弯曲的茶叶，一般都是倒入1/5体积的土伦中。因为五谷乌龙冲泡时，会很快打开，放太多容易溢出。对于形状紧密的条状茶叶，如大红袍和凤凰单冲，茶的量通常是壶体积的1/3。一般来说，建议茶叶的量不应超过冲泡和膨胀后壶嘴中的茶叶量。
白茶：松茶3/4-1/2，白茶饼1/5
因为白茶不是卷制的，而是在采摘新鲜茶叶后，通过枯萎和干燥制成的由于白茶不是卷制的，而是在采摘新鲜茶叶后通过枯萎和干燥制成的，所以干茶一般都是清淡蓬松的，而且茶量很大。散茶约占土伦茶容量的3/4或1/2。白茶蛋糕几乎占了土伦的五分之一。
黑茶：占土伦茶的五分之一
黑茶几乎占土伦茶容量的五分之一。如果味道很重，你可以放更多的茶，冲泡时间可以稍微长一点。
水温
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水温是泡茶最重要的因素之一。
特别适合初学者学习泡茶知识
绿茶、黄茶：不能在高于90℃的水中使用，否则茶汤的新鲜活力会下降;
红茶：要用85℃到90℃的水冲泡，为了保持最甜的味道，温度过高容易发酸;
乌龙茶：要用沸水冲泡，否则香气不扬，阳刚气派无法展现;
白茶：白毫银针和白牡丹用90℃以下的水冲泡，以突出其清甜的味道，避免苦味。嫩度低的红梅可以用沸水煮。
黑茶：需要沸水冲泡，使其汤浓，味道浓郁。
泡茶本身就是一个逐步熟练的过程，多练习，自我总结的经验会更适合自己的口味!
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