茶文化博大精深，历史悠久。虽然很多茶友都喜欢茶，但很多关于茶的文化很容易混淆。茶友普及文化的十大茶道。
普洱熟茶是黑茶
普洱茶是茶农以云南某一地区的云南大叶种晒干绿茶为原料，经过特殊工艺和后发酵加工而成的散茶和压茶。
茶的知识素养，看你知道多少
“后发酵”是使晒干的绿茶堆积起来，洒水，重新发酵，加速茶叶的后熟效果。
判断黑茶最重要的标准之一是它有一个后发酵阶段。熟普洱茶的加工过程更接近于对黑茶类型的评估。因此，熟透的普洱茶一般被归类为六大茶类中的黑茶。
安吉白茶是绿茶
安吉白茶是产于浙江省安吉县西龙乡的汉族名茶。采用绿茶加工工艺制成，属于绿茶类。
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因为安吉白茶的加工原料都是从一棵嫩叶都是白茶树。所以它是白色的。安吉白茶和福鼎白茶最大的区别是：安吉白茶是干茶，绿叶洁白;真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白，绿叶底。
君山银针3号是黄茶
很多人认为君山银针是白茶。其实君山银针是黄茶。君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山。细如针，故名君山银针。
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君山银针成品茶芽结实，长度大小一致。茶芽的内表面是金黄色的，外皮是完整的，包装是坚固的。茶芽的外形像一根银针，雅致的名字是“镶金玉”。
黄茶是一种清淡的发酵茶。其加工工艺与绿茶相似，但在干燥过程之前或之后，添加了“暗黄色”过程，以促进多酚和叶绿素等物质的氧化。黄叶黄汤是其主要特色。
碧螺春不是洞庭湖人
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。它属于绿茶类，有1000多年的历史。
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碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(现苏州吴中区)，又名“洞庭碧螺春”。它在唐代被列为贡品，古人称碧螺春为“功夫茶”。
抹茶不是磨碎的绿茶
抹茶是一种特殊的茶粉加工方法。抹茶粉是以日晒茶为原料制成的磨碎茶。茶叶越绿，价值越高，生产就越困难。对茶叶品种、种植方式、种植面积、加工工艺、加工设备等将有更严格的要求。
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抹茶是由汉族人发明的，用天然的石磨磨成超细、有盖、清蒸的绿茶。采摘绿茶前10-30天，应将其覆盖、遮荫并研磨。
花茶不是越多越好
质量好的茉莉花茶一般含有很少的花，只闻花香，看不到花。桂花茶的香气体系买不起鲜花，鲜花和茶叶混在一起。
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有些花茶含有很多花，其中大部分是与花茶混合的。有时在销售时，会根据消费者的需求将其与鲜花混合。
7.茶壶并非适合所有的茶
宜兴紫砂壶是最有名的，宜兴紫砂壶茶既不取茶真香，又不煮汤气，能长时间保持茶的色、香、味。很多人认为茶壶是泡茶的最佳选择。
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其实，泡什么样的茶要选择什么样的茶才是精致的，并不是所有的茶都适合茶壶。这种茶壶只适合冲泡黑茶和乌龙茶。如果用它来冲泡绿茶花茶类效果不好。
饭后不要马上喝茶
茶中含有大量单宁酸，茶饭后立即饮用，但会影响消化，影响蛋白质分泌茶中含有大量单宁酸，茶饭后立即饮用，但会影响消化，影响蛋白质的消化和吸收。
更重要的是，茶会干扰身体对铁的吸收，这会使食物中铁的吸收减少50%。从长远来看，这可能会影响消化，甚至导致缺铁性贫血。
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此外，茶叶中的大量单宁酸会与蛋白质结合，产生单宁酸蛋白质，具有收敛作用，削弱肠道蠕动，从而延长食物残渣在肠道的停留时间，导致便秘。
因此，最好在饭后一小时喝茶。
当红茶又冷又浑浊时，说明茶是好的
很多人在喝红茶时会发现这样一种现象：茶冷后会变得浑浊。
这是因为茶含有多酚，其中一些在发酵过程中转化为茶黄素、茶黄素和茶黄素。在高温下，咖啡碱不含这两种物质。
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但随着温度的降低，它们会通过缔合形成缔合物，并表现出胶体的特征，使茶汤由清澈变浑浊，出现“冷浑”现象。
这与红茶的新鲜和浓烈有关。红茶的鲜度和浓度越强，冷后浑浊现象越明显。
并不是所有的茶都是尽可能新的
即使是绿茶，也最好不要喝刚泡好的，新茶会给胃粘膜带来更多刺激。
另外，新绿茶也有一定的生气，刚喝的话容易生气，最好等它的怒气消退后再喝一些。如果你想喝新鲜的绿茶，最好在制作半个月后再喝。
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除了绿茶，其他茶的最佳饮用期几乎是第二年。
因为所有这些茶都是在制作过程中烘焙或烘烤的，所以在温度降低之前味道不会更好。例如，黑茶会随着年龄的增长而变得更好。
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