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铁观音是什么茶类

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 21:21 点击65次

铁观音是我国著名的乌龙茶,属于半发酵茶类,产自福建省安溪县,带有天然的兰花香,香气馥郁而持久,按发酵程度不同可以分为清香型、浓香型与陈香型三大类,一年四季可以采春茶、夏茶、暑茶与秋茶。

铁观音是乌龙茶类

铁观音是什么茶类

铁观音是我国著名的乌龙茶,是中国十大名茶之一,产自福建省安溪县的西坪镇,属于半发酵茶类,因冲泡后有天然兰花香,独具“观音韵”,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉而闻名。

铁观音是什么茶类

根据发酵程度的不同,铁观音可以分为清香型、浓香型与陈香型三大类。清香型铁观音的颜色翠绿,汤水清澈,口感清淡,花香明显,茶性偏寒。浓香型铁观音的颜色乌亮,汤色金黄,香气高长,口味醇厚,茶性温和。

铁观音是什么茶类

陈香型铁观音是经过长时间储存且反复再加工而成的“老茶”,色泽乌黑,汤水浓郁,口感绵甜甘醇。另外,根据采茶季节的不同,铁观音还可以分为谷雨至立夏采的春茶,夏至到小暑采的夏茶,立秋至处暑采的暑茶,秋分到寒露采的秋茶。

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