铁观音茶叶挑选的好方法
1
色泽：铁观音属于乌龙茶，乌龙茶以色泽青褐光润为好。 凡汤色明亮的为上品； 暗浊的为次品。
2
香味：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。...
3
味道：茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。...
4
形状：铁观音茶叶外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯的，即铁观音特征明显均为上品茶； 反之为次品茶。
铁观音特级茶叶的冲泡方法
步骤一：冲开水洗净茶具——取出适量的铁观音茶叶放置茶碗中——用沸水冲泡(水温控制一般来说在90度以上)
步骤二：用盖子刮去泡沫(首次冲水会有部分泡沫)——紧接着快速地将茶水倒入公道杯中(公道杯放置过滤网可以过滤掉碎茶叶，因为第一次是洗茶并不喝，所以可以快速倒出)——洗完杯子后再将沸水冲泡第二道茶叶，并且盖上盖子。
步骤三：第二道茶水一般浸泡15秒即可将茶水倒入公道杯中(具体可以根据个人喜好，喜欢浓一点的可以适当延长一点，喜欢淡的则相反)——将公道杯中的茶水倒入茶杯中饮用——品尝后再进行第三道茶水冲泡。冲泡茶叶次数需要根据茶叶的品质而确定，茶叶品质稍差的，则冲泡次数会较短。因此，购买茶叶是需要选择耐泡型的茶叶
铁观音茶叶的正确用法
1. 洗杯：用开水洗净茶具，确保茶具干净无异味。
2. 落茶：将安溪铁观音茶叶放入茶具中，一般来说，茶叶的放置量约占茶具容量的五分。
3. 冲茶：用滚开的水冲入茶壶或盖瓯，使茶叶在水中充分转动。
4. 刮泡沫：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶水保持清新洁净。
5. 倒茶：将茶水倒入公道杯，然后再从公道杯倒入茶杯。
6. 品茶：品尝茶水的口感、香气和回甘。
7. 添水：在茶水喝到一半时，继续添加开水，使茶水保持温度。
8. 循环往复：根据个人口味，可以多次重复上述步骤，直到茶味变淡为止。
这八个步骤即为安溪铁观音泡茶的八大程序，通过这些步骤，可以泡出一杯香气四溢、口感醇厚的铁观音茶。
冲泡铁观音茶叶最佳方法
步骤1、洗杯
用开水清洗茶具，同时起到温杯的作用，能够更好的唤醒茶叶的茶性。
步骤2、落茶
量取适量的铁观音茶，放到茶壶里，茶量可根据个人的口味，约3-5克为宜。
步骤3、冲茶
把煮沸的开水，利用高冲法，提高水壶冲入茶壶里，使茶叶翻动。然后迅速倒掉茶水，再用同样的方法倒水冲泡。
步骤4、刮沫
用壶盖轻轻刮去漂浮在茶壶上的白泡、茶末等，使其清新、洁净。
步骤5、倒茶
闷泡大约15秒，就可以把茶水倒入公道壶里。
步骤6、分茶
然后把公道壶的茶水，均匀地分倒在各个小茶杯里。
铁观音的正确冲泡方法
步骤7、观茶
观赏杯中茶水的颜色，清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
步骤8、品茶
细口品缀，边啜边闻，浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的齿颊留香，鲜爽回甘，别有一番味道。
铁观音茶叶的泡法及配方
用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，用盖碗冲泡清香型铁观音，首先在碗中投进8-10克茶叶，可以根据个人喜好自行调整，将沸水倒入茶具中，用茶具的壶盖刮去铁观音茶的泡沫，茶水冲泡1至2分钟，再将茶依次倒入杯中，品茶前先闻茶的香气，之后再品茶的味道。
铁观音茶叶不变色的正确冲泡方法
茶泡好后放置久了，里面的茶多酚就会被氧化变色，呈深褐色，就是你所说的变黑。这样的茶已经开始变质，不能喝了，应该重新再泡。
本文《如何采摘铁观音茶叶的方法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayecaizhai-59446.html
