老铁观音茶真假鉴别
看标志产品包装上是否印有“安溪铁观音”原产地地理标志证明商标。“安溪铁观音”地理标志是证明产品是否来源于安溪县境内,产品质量、特征是否符合安溪铁观音管控标准,是证明真假“安溪铁观音”的权威标志。如果你购买的铁观音包装上没有印有“安溪铁观音”地理标志证明商标,要么不是产自安溪,要么产品质量不符
铁观音茶优劣鉴别图片
一、外形
辨别铁观音茶叶质量的好坏，首先便要从外形入手。铁观音茶叶应有条索粗壮、芽尖肥硕、手感沉重、叶色绿润、色泽黑亮、茶香高远的特点。好的铁观音茶叶外形应为芽头紧细，银毫显露，芽叶肥壮，折断后芽叶表层脱落，稍稍盘成半球形即可。而劣质铁观音茶叶外形则相对较为粗糙，芽头较短，无银毫，芽叶较细且不均匀，折断后容易形成断面。
二、滋味
除了外形，铁观音茶叶的滋味也是辨别其质量的重要依据。好的铁观音茶叶有清香浓郁、回甘、甘甜、苦涩适度的特点。而劣质铁观音茶叶则可能存在难闻的异味或者过于苦涩，甚至带有灰尘或异物等不良味道。
三、汤色
汤色对于铁观音茶叶的品质来说也至关重要。好的铁观音茶叶汤色为鲜活亮丽的金黄色，茶汤澄明透彻，没有杂质悬浮。而劣质铁观音茶叶则汤色暗淡，泛着黄绿色，含杂质，质量较为低劣。
四、叶底
铁观音茶叶的叶底也是衡量茶叶品质的一个重要指标。好的铁观音茶叶叶底条索开展、肥壮、质地脆嫩；而劣质铁观音茶叶，则叶底条索纤细，泛黄，甚至夹杂有赤褐色的杂质，对茶叶的品质有很大的影响。
铁观音茶叶 鉴别方法图解
1、望：看看铁观音的外观，因为好的外观也是会影响铁观音的食用口感和食用价值的。观看铁观音的时候需要注意其中含有的一些营养物质，铁观音本身是属于翠绿的。如果茶叶是已经枯死的就会呈现出一种泛红枯黄的状态。
2、闻：闻一闻铁观音茶的味道，在平时生活中冲泡铁观音茶饮用之前，可以先去闻一闻铁观音茶的香味，一般香味较为持久的茶叶且在冲泡之后，香味更加浓郁的茶叶都是属于好的铁观音茶。
3、摸：注意铁观音的手感，如果手感较为轻薄或者是带有一定的刺手的感觉的话，这一类铁观音茶都是属于不够新鲜的。如果带有一定的分量且不算是太过沉重，一般这种茶叶在冲泡时候的口感都是极为的鲜嫩的。
铁观音真假茶叶对比图
一、从外形入手辨别真假铁观音。
从外形辨别茶叶，从干茶和叶底的形态入手。
1、铁观音
铁观音干茶：紧结、卷曲、有蜻蜓头。颜色一般是朱绿色或砂绿色。
铁观音叶底：表面油亮，叶片比较肥厚。
2、黄金桂
黄金桂干茶：颜色比较黄，条形较细,茶梗细长。
黄金桂叶底：叶形比较圆黄，汤水偏黄。
3、毛蟹
毛蟹干茶：茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。
毛蟹叶底：叶片边缘锯齿是特别尖锐，且表面多细毛。
4、本山茶
本山茶干茶：熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。
本山茶叶底：茶脊背是白色的，而且茶叶是向内包裹，脊脉外露。
二、从内质入手辨别真假铁观音。
从内质入手辨别真假铁观音是从茶汤的滋味、口感和韵味来辨别。
1、铁观音：香气馥郁且幽长，好的带有兰花香，闻后让人有种很清新的感觉。铁观音有独特的“音韵”，品后满嘴生香，喝了还会想喝。有“七泡有余香”的特点。
2、黄金桂：干闻香气甚浓。冲入开水片刻后闻盖香，可感知浓浓香味，茶汤青黄色，茶汤入口无苦涩，口感一般，饮后稍有回甘，耐泡。
3、毛蟹：茶汤青黄或金黄色，入口顺滑，口感醇厚略有观音香。
4、本山茶：滋味清醇尚厚能回甘，汤色清黄或橙黄。香气浓郁，品质好的，略有音韵，具酸甜味。三四泡之后味淡。
铁观音茶叶怎么看真假
一看:紫砂壶的色泽
真正的紫砂壶是亚光的效果，长久使用的，会呈现出玉石般的莹润。一些造假者会刻意造出油润的感觉，这种经过特殊处理的壶颜色就会过于鲜亮。其二看紫砂粒，紫砂壶表面分布着微小的带有金属光泽的小颗粒，手工壶内壁有从放射状线。
二摸：紫砂壶的手感
真正的紫砂壶摸上去手感温润细腻，但决不打滑;假紫砂手感粗糙或者打滑，稍用力按压摩挲会有干涩感。
三听：紫砂壶的声音
转动壶盖时，真紫砂壶发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音，陶土的假“紫砂壶”则发出沉闷的“哧啦哧啦”声。在紫砂壶内放入茶叶，然后注入开水，真的发出沙、哑、沉的声音，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。如果注水后，发出金属声或者瓷器般的脆声，就可断定非紫砂或者紫砂不纯;
四闻：紫砂壶的味道
掺了化工原料的茶壶有异味，或是用铁观音入壶，泡一小时后，茶水变色或有异味，属假紫砂壶;
五试水：水在紫砂壶上的反应
水浇在真紫砂壶上面，不会形成明显的水珠，水是比较均匀的一片，然后没多久就逐渐被紫砂吸收。这个与紫砂多孔的物理结构有关，紫砂具有2%的吸水性。但是水浇在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明显隆起的水珠滞留，直到最后风干。
六泡养：经常用紫砂壶泡茶
通过长时间的泡养，好的紫砂能显现出深沉、古朴、油亮的气质，而非紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来。
铁观音茶叶怎样识别真假
我就经常在网上买东西的，买到好的就固定这家，不好的下次就不去了。铁观音我也买过几次的，不过我一般都是去专卖店的，网上的淘宝那里我只有买过雅韵阁一家，只有这家的我才满意。你不妨也去看看。
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