祁门红茶是红茶王后，是风靡国外的红茶，产于盛产茶叶安徽省，那么大家知道祁门红茶是什么茶，有什么特点吗？今天随车云山茶业一起来了解下吧！
祁门红茶是什么茶
祁门红茶通称祁红，是红茶一种荼叶原料采用本地的中期、中生种油茶树"槠叶种"(别名祁门种)制做，是中国古代历史茗茶，知名红茶精典。由安徽省茶人研制于清朝光绪，但历史文献记述最开始追朔至唐代陆羽的茶经。产自安徽祁门、东到、贵池(今池州市)、石头、黟县，及其江西省的浮梁一带。"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉"群芳最"、"红茶王后"。
祁门红茶的特点
祁门红茶、冲调后，味道新鲜甜美纤细的香味悠长，像香气和香气一样，茶汤颜色鲜红，香气高，配上牛奶、糖、蜂蜜等喝，其香味不仅不掉，而且还很浓。
祁门红茶，是“红茶”中的引领者，向以“香高、醇美、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮可以欣赏到祁门红茶独特的风味，加入牛奶后的为粉红色，其香气特征依然。因此获得国外市场高宽比的点评。美国消费者很喜欢喝“祁红”，特别是年龄大的人对高级的“祁红”特别感兴趣，有的人作为“午睡茶”的佳品喝，有的人作为早餐茶吃，有的人陈列设计，显示信息高雅，有的人作为贵重品给朋友和家人。
祁红加工工艺细致，把一芽二、三叶的芽叶取入原料，经过萎凋、揉捻、发醇，使芽叶从翠绿变成红铜新鲜红，使香气透明，然后把蛋糕烤到干燥。红毛茶完成后，要展开特制。特制的工艺复杂费时间，经毛筛、振筛、分筛、关门、卸下筛、风选机、筛选、补火、轻风、拼装、装车制作而成。
祁门红茶在食品中富含丰富多彩的维生素b2、叶酸、胡萝卜素、原花青素、原花青素和氯化物，是食品中氯化物的关键原料，在保健护理和皮肤护理方面也起到经济发展的作用，具有缓解疲劳、促进排尿、抗衰老、健脾胃、保肝等功能。
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