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青茶是乌龙茶吗

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 18:16 点击181次

青茶是乌龙茶,属于半发酵茶类,是采摘初展芽叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。按照地域的不同,青茶主要分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大种类,每个种类都有自己的招牌青茶。

青茶是乌龙茶

青茶是乌龙茶吗

青茶是乌龙茶,属于半发酵茶类,是采摘初展芽叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的茶。青茶冲泡后,既有红茶的醇厚,又有绿茶的清香,品质介于红茶和绿茶之间。

青茶是乌龙茶吗

青茶按照地域不同,主要分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大种类。闽南乌龙产于福建省南部地区,有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等品种。闽北乌龙产于福建省北部地区,主要有大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等品种。

青茶是乌龙茶吗

广东乌龙产于广东省东部地区,主要有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种等品种。台湾乌龙产于台湾省地区,主要品种为青心乌龙和冻顶乌龙,二者均属于高山乌龙茶。

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