黑乌龙茶叶的功效与作用及禁忌
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。号称有抑制脂肪吸收的效果！现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而且油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许多慢性病的主因。
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两倍地排出体外，有着神奇的两倍排毒功效。
乌龙茶各种功效作用及禁忌
乌龙茶含有丰富的氨基酸、维生素、以及茶多酚类，营养成分丰富，有一定的保健作用，有利于延缓衰老，美容养颜，还可以改善心血管的症状，降低血液的粘稠度，对于高血压和高血脂都有相当好的辅助治疗作用，还可以去除油腻，睡眠不好和有胃部疾病不能服用，以免引起症状加重。
乌龙茶的功效与作用及副作用禁忌
轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约8%—10%。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶，发酵程度15%—20%。
在乌龙茶的摇青过程中，叶梗当中所富含的水分，在摇青的作用下，源源不断地通过叶脉向叶片输送，这个过程就是乌龙茶的走水过程。
乌龙茶因为是一种茶类的总称，所以香味各有特色，不能一概而论，而铁观音因为使用的是铁观音树种种植而来，所以茶叶一般具有“观音韵”的香味特色，香味清香淡雅，具有天热的兰花香味;
夏天喝绿茶，乌龙茶纵然很好，但每个人的体质不同，喝茶也有要求。一般来说，每日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是最适宜的，水温在60℃左右为好，忌饮用隔夜茶。
乌龙茶的色、香、味，一部分来自鲜叶原料，一部分则是经酶促反应产生的，比如初制过程中的晒青或加温萎调、做青(包括摇青与静置)，主要是酶化学作用所引起的内含物的水解、氧化、聚合。叶边黄烷醇氧化，形成特有的“绿叶红镶边”、“三红七绿”的品质特征。
“乌龙茶”之名并非始于清朝，早在北宋就有关于“乌龙茶”的记载，只是，那时候的乌龙茶其实是指代的一种绿茶，为北苑茶。
乌龙茶茶系庞大，品种繁多，肯定不止以上我所喝过的，但是每个人的时间、精力、金 钱有限，再加上口感偏好，肯定不能种种喝完，面面俱到。但是我们喝茶，尤其是中年以后的人们选茶、喝茶时一定要把握一个原则：根据自己的身体状况选择适合适的茶，健康地喝茶。
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