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为什么金骏眉第一泡不能喝?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 17:41 点击52次
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所... 金骏眉

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为什么金骏眉第一泡不能喝?

为什么金骏眉第一泡不能喝?

金骏眉第一泡不能喝是因为这是洗茶水,这一泡茶汤的目的是为了洗去金骏眉中的杂质灰尘,也是为了唤醒金骏眉的茶香和滋味,以保证茶汤口感。洗茶在茶道中颇为讲究,是为了让人们可以放心品饮。

金骏眉第一泡不能喝的原因

金骏眉的第一泡茶汤之所以不能喝,是因为这第一泡茶汤是洗茶水,其目的是为了将金骏眉中的杂质灰尘等清洗干净,同时也是为了唤醒金骏眉的茶香和滋味,以保证茶汤的口感。

在茶道中,洗茶这道工序可谓是颇为讲究的,人们在向茶客展示茶艺时,洗茶是在向茶客证明此茶中的脏污已经被带走了,人们可以放心品饮,以示对茶客的尊重。

金骏眉在洗茶时,茶汤需在3秒内快速倒掉,这样既能快速的带走金骏眉中的脏污,也能保证茶汤滋味。若是用盖碗冲泡金骏眉,则需将水注满,并用碗盖轻轻拭去表面的浮沫。

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