金骏眉,红茶,其外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。红茶金骏眉价格金贵,但是金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,内富含维生素、咖啡碱、茶多酚等营养成分,这些物质对于身体的健康有很大的帮助,当然的,因为金骏眉茶属全发酵茶,相比绿茶,保质期要长一点,那怎么保存呢?相关的介绍如下!
金骏眉保存方法
金骏眉是红茶,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜。或是是用坛子封存,在坛子底放生石灰,生石灰上面铺两层报纸,然后把密封好的茶叶放上面,再封好坛子口。
金骏眉红茶和其他茶叶保存方法大同小异,一般都是建议使用密封性较好的锡箔关或者袋子装载茶叶,同时注意放在阴凉干燥的地方存储,特别是在开启取茶的时候记得要确保密封性,不然在南方潮湿的天气里会发生霉变。金骏眉红茶有解疲劳和抗菌降脂等等功效,是老少皆宜的茶饮,对于金骏眉红茶的保存只要按照上面的方法来就行。
保存金骏眉注意事项
1、阳光
会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
2、温度
会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。
3、水分
是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
4、空气
茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。
金骏眉品质特征
1、外形:正山金骏眉外形因桐木村茶叶品种多为奇种,又因奇种茶芽本身瘦小,因而正山金骏眉茶干外形瘦、细。又因正山金骏眉全手工揉捻,造成其外形弯曲度大。
2、汤色:呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗为次。一泡正山金骏眉茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相问。以100ml水、2.5克茶为例,若用80℃~90℃的水泡,则1分钟左右出茶汤,此时汤水较红、浑浊。若用100℃的沸水泡,则5~6秒后出汤,此时汤水则成金黄色。
3、叶底:叶底呈鲜活的古铜色为上,红褐色为次。
金骏眉属于正山小种的一个分支
金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种,目前是中国乃至世界的高端红茶,按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉,其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的,其品质略次于金骏眉,金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种红茶。金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种;银骏眉为小种红茶一芽一叶制作而成的正山小种红茶。金骏眉属于什么茶?金骏眉属于红茶(blacktea),红茶是全发酵加工工艺,与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同。红茶温性,具有暖胃保养的功效,最适合女生喝。
本文《如何更好的保存金骏眉红茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayecunchu-5662.html