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湄潭翠芽冲泡方法_湄潭翠芽多少度水泡(七步泡出一壶好茶)

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 16:25 点击83次

湄潭翠芽是一种香味浓郁,口感极为不错的顶级绿茶,为贵州遵义的特产之一,在2017年被正式列入实施地理标志产品保护名单内,只是这么好喝的湄潭翠芽冲泡方法是怎么样的呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

湄潭翠芽冲泡方法

1.茶具选择

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在冲泡湄潭翠芽时,一定要选择适宜的茶具,这样可以让品茗气氛更好,从而体验品茗的体验感,通常选择圆形的透明玻璃杯即可,也可以选择白瓷材质的茶碗,其中玻璃杯可以直白的观赏茶叶变化的过程,并品味其优雅的香味。

2.冲泡水温

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冲泡湄潭翠芽时,对水温是有一定讲究的,一般选择80-85度的水温最为适宜,如果水温偏高,则会导致其口感出现差异,汤色也会变得浑浊起来,而水温偏低,则茶叶的出汤速度慢,香味也会大打折扣。

3.温润杯具

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在放入茶叶用热水冲泡时,需要用热水来温润杯子,以免泡茶的过程中,未温杯的杯子吸收热水的温度,导致茶叶的香味和口感,无法充分挥发出来,严重影响品茗体验感,因此温杯极为重要。

4.茶水比例

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想要获得一杯不淡不浓的湄潭翠芽茶,则需要注意茶叶和水的比例,一般两者比例为1:50,即5克的茶叶,需要使用250毫升的热水来冲泡,如果水量过多,茶汤无法一次性令其浓淡适宜,如果水量偏少,则茶叶会过浓,出现苦涩感。

5.醒茶润茶

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温杯之后将重量适宜的湄潭翠芽茶叶和热水一起倒入杯中,不过第一次冲泡时,需要先注入1/4的水,之后缓慢按着顺时针进行摇动,使得茶叶初次吸收水分,等茶叶慢慢展开后,即可将茶水倒掉,开始正式的泡茶,注意该步骤名为醒茶、润茶,以便后期茶叶口感浓郁迷人。

6.加水冲泡

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等醒茶、润茶之后,再以回旋注水法将热水注入杯中,此时能够观察到茶叶在杯子内上下翻滚,之后慢慢平静下来,并依次沉入杯底,注意每次加水加到杯子的2/3即可,之后静置2分钟即可品饮,如果是茶碗冲泡,则等待时间可以缩短一些。

7.闻香品茗

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在完成上述六步后,湄潭翠芽基本冲泡完成,此时要进行最后一步,就是对冲泡手法的欣赏,一般正确的冲泡手法,在闻香时香味浓郁清雅,具有明显的粟香,并伴有新鲜花香,汤色清澈,叶底形式兰花,再品茗一口,口齿留香、回甘甘甜,注意每次品茗到茶杯的1/3时,即可注水再次冲泡。

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