喝茶已然成为一种时尚，毕竟它具有十分不错的好处，例如美容养颜、减肥塑形、降低三高、预防感冒等，只是在茶叶中赫赫有名的岩茶属于什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
岩茶属于什么茶
岩茶属于乌龙茶属，也是一种半发酵茶茶类，并非是红茶，因主要产地位于福建的武夷山，故而有着武夷岩茶、武夷名枞的别称，而且制作茶叶的原料生长在武夷山的岩缝之中，故而有着“岩岩有茶，非岩不茶”的说法，即武夷岩茶中具有浓郁的岩韵风味，另外武夷岩茶并非一种茶类，而是众多茶类的合称。
岩茶有哪些品种
1.大红袍
大红袍是武夷岩茶中最为出名的一种，不过目前市面上的大红袍具有纯种的大红袍以及衍生品种两类，其中衍生品种是指与纯种大红袍同产区制作出的，两者的风韵基本相似，但纯种的大红袍的数量极为稀少，处于有价无市的情况。
2.肉桂茶
肉桂茶属于武夷名丛后起之秀，它因经过了炭火烘焙，使得成茶中具有果香、桂皮香等丰富的香味，其中桂皮香味明显，如果原料优质，再加上制作工艺精湛，则肉桂茶中能够透露出一丝水蜜桃香。
3.水仙
水仙全称为武夷水仙，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法，是武夷岩茶中最常见，也是口感比较浓醇和清香的一类乌龙茶，可谓是岩茶的入门必选品牌，而且水仙更为细腻的香味风韵，更高展现武夷岩茶的独特风味。
4.奇种
奇种也被叫做是菜茶，它是武夷岩茶中比较小众的一类茶，而且它的历史十分悠久，可以说在武夷山茶区尚未成型之前就存在了，茶树为群体种，故而成茶中具有浓郁、变化多端的地域特点。
5.名丛
名丛也被称之为名枞、凤凰名枞等，是以奇种为基础衍生的一类茶，一开始属于奇种行列，但后续被人们分离出来了，而且目前常见的四大名丛有水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天妖，其中水金龟的苦涩感不明显，味道甘醇香甜、香味持久高远。
本文《岩茶属于什么茶_岩茶属于红茶类吗(半发酵乌龙茶)》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-289880.html
