红茶品种鉴别图
红茶好听的名字有：日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶。
红茶根据其形态可分为三类:
1.小种红茶
小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，都是从小种红茶演变而来的。主要分为正山小种和外山小种，都是武夷山地区土生土长的。
郑山小种生长在崇安县兴村乡铜木关，故又称“星村小种”或“桐木关小种”。而外山小种主要产于福建的政和、古田等地。
小种红茶，茶汤红而浓，香气悠长，松烟缭绕，滋味醇厚，有桂圆风味。
2.红碎茶
红碎茶是将新鲜茶叶萎凋揉捻，用机器切成颗粒状，然后发酵干燥而成。
因其造型精美，故称红碎茶，又称“红细茶”。红碎茶广泛分布于云南、广东等地，主要用于出口。
红碎茶按其外观可细分为叶茶、碎茶、片茶、尾茶。
3.工夫红茶
工夫红茶不仅是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。最著名的是产于安徽祁门的祁门红茶，也叫“祁宏”。其他品种如云南滇红、四川川红、贵州洪倩等。，因地而异。
工夫红茶具有原料细腻、加工精细、形质俱佳的特点。
红茶档次鉴别
一级好。
红茶等级一级比四级好，红茶的等级由高到低分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级等，而等级是根据国家标准对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、汤色、叶底等进行评比的，等级越高品质越好。同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级，等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。
红茶品种辨识
区别：
1. 产地不同的红茶 中国红茶:中国是世界上最早发现和使用茶叶的国家,因此也是最早生产和饮用红茶的国家。中国主要生产黑龙江、云南、福建等省份的红茶。 印度红茶:
2. 制作工艺不同的红茶 工夫红:以福建武夷山岩骨为原料,经过揉捻发酵后烘干而成。外形条索紧结,色泽乌润油亮;汤色深黄明亮;香气浓郁持久,滋味醇厚
3. 品质等级不同的红茶 一级红:外观条索紧结有光泽,颗粒肥壮均匀。汤色金黄透明, 香气高扬持久, 滋味甘爽回甜。
红茶识别大全
红茶的外观通常呈现出红褐色或者深红色，茶叶本身比较均匀且紧凑，叶片的边缘很少有破损或碎屑。
在香气上，红茶通常带有花香或果香的味道，而且在冲泡后茶汤颜色为红褐色，口感醇厚带有一丝苦涩。此外，红茶的产地也会影响其风味特点，如正山小种、祁门红茶等常见品种具有不同的特点，可以根据不同的产地来区分红茶。通过这些特点来识别，就可以辨别出真正的红茶。
红茶极品有几种
世界三大高山红茶分别是：印度大吉岭红茶、锡兰红茶，中国祁门红茶。具体如下：
1.印度大吉岭红茶。
印度大吉岭红茶出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原，海拔1800米以上的山区，当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。
大吉岭红茶是小叶种茶树，外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽。发酵程度达80%左右，香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，被世人誉为“茶中的香槟”。
2.斯里兰卡红茶。
斯里兰卡红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为“西冷红茶”“锡（惜）兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
乌沃茶非常合适清饮，还能享有欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于日间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮，淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉柱等香料，调制成加味红茶。
3.中国祁门红茶。
祁门红茶是中国历史名茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，具有“红茶皇后”的美称。
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，具有独特的“祁门香”—似花、似果、似蜜的“祁门香”闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
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