热干面加冰红茶
有美食特产武汉热干面、水产海鲜特产鄂州武昌鱼、中国十大名茶恩施玉露、农产品特产洪湖莲藕、湖北三大名果秭归脐橙、中国十大名绣汉绣、中国四大名腌菜襄阳大头菜、农产品特产房县黑木耳、中国三大工夫红茶宜都宜红茶、特产名酒白云边酒、干果特产罗田板栗、特产糕点咸宁桂花糕等
自己做的热干面和买的区别
一、 买回来的热干面用不用煮？
买回来的热干面要煮。
一般在面摊上买回来的散装热干面，还属于生品面条，虽然不像平时吃的面条一样是干制品，但湿软的状态也需要再煮一下，内部才能熟，加上面条在贩卖过程中还可能粘附细菌、灰尘、沙子等脏物，因此过水煮一煮非常有必要。
二、 热干面买回来要洗吗
不用洗，直接下锅煮即可。
因为冷水清洗过热干面后，面条如果不及时下锅，多余的水分在上面会使得面条发胀，等下锅煮面条的时候就会出现煮散、软烂的现象，从而失去原有的食用口感，因此热干面买回来如果不煮就放冰箱冷藏，要煮的话，等水开就立即下锅。
三、 煮热干面是冷水下还是开水下
开水下锅。
煮热干面其实和其他面的做法差不多，只是调味料有些讲究，一般煮面都是水开了下锅，这样面条熟得快，而且不会带有硬芯，
如果冷水下锅，面条容易泡烂了，等水开后再煮时间就煮久了，容易煮烂，捞出来后面条可能粘成一团的，
做成的热干面也就失去口感，因此煮热干面必须开水下锅，而且煮制八成熟就差不多了。
生热干面和熟热干面的区别
生的。因为熟的不能久放，而且结块。买回来的热干面要煮。一般在面摊上买回来的散装热干面，还属于生品面条，虽然不像平时吃的面条一样是干制品，但湿软的状态也需要再煮一下，内部才能熟，加上面条在贩卖过程中还可能粘附细菌、灰尘、沙子等脏物，因此过水煮一煮非常有必要。
热干面生的和熟的有什么区别
肯定是熟了的。热干面是武汉的特产，从地域划分的话应该属于中国的南方。我个人在南方和北方都呆过。南方的面条有很多都是春小麦制作而成。春小麦的特点和冬小麦很是不同。从口感上来讲，爽滑劲道不如北方，所以聪明的南方人就想了各种各样的办法，比如加碱增加它的韧性，或者加鸭蛋做成竹升面。所以只要时间够了，他肯定是熟了，只是你感觉没熟而已。
功夫热干面和传统热干面的区别
1、热干面，热干面几乎是武汉人每天必须要吃的美食，武汉的热干面在口味上堪称一绝，是当地人普遍喜欢的美食之一。
2、豆皮，武汉的三鲜豆皮配上一碗热气腾腾的蛋酒，简直是人间美味。豆皮的制作工艺有很多讲究，想制作出美味且正宗的豆皮，必须要下一番功夫才能够做到。
3、鸭脖，武汉的鸭脖相信国人都很熟悉，知名的武汉鸭脖品牌也有很多，比如，等等，都是在国内大热的鸭脖品牌。
4、面窝，到了武汉一定要去吃一次面窝，面窝表面上看起来像是甜甜圈，外皮香酥可口，内里松软醇厚，是经典的大众美食。
5、排骨藕汤，不是所有的排骨藕汤都叫排骨藕汤，武汉人制作出的排骨藕汤之所以那么有名，关键在于火候和配料，不仅口感丰富，而且营养全面，是优佳的养生美食。
6、武昌鱼，古往今来，很多有名的诗人作诗称赞武昌鱼的美味，足以说明武昌鱼的味道有多好。武昌鱼的吃法有很多，其中清蒸武昌鱼的口感更好，而且品质更健康。
7、油焖大虾，在武汉随处可以看到油焖大虾的店铺，虾的种类也有很多，因为制作方法和自有工艺的不同，武汉的油焖大虾格外受欢迎。
8、沔阳三蒸
9、糊汤粉
10、油饼包烧麦
热干面为何是黄色的
热干面是碱水面。
所谓碱水面，就是在面粉中加入碱。碱水面几乎都分布在南方，形态质感各不同。当加入碱水的pH上升到9以上时，面条会变硬，并且颜色泛黄，有种很特别的气味。面的碱性越强，黄色就越亮，碱味也越重。大部分的碱水面添加的是碳酸钠和碳酸钾这类碱性比较弱的盐，作用还是增加面团的硬度和弹性，延展性则会变差。
但是，胃不好的人要少吃碱水面哦。因为消化不良、胃痛等多是由于进食时胃酸不足导致的，碱水面中和了胃酸，会让胃酸显得更为不足，导致消化困难而伤胃。
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