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金俊眉和其他红茶区别大吗

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:15 点击96次

金骏眉和骏眉红茶的区别在哪

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。金骏眉红茶的 制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据 天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度, 才能做出骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。 1.金骏眉的功效之一-兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2.金骏眉的功效之二-利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3.金骏眉的功效之三 - 强心解痉作用:金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4.金骏眉的功效之四 - 抑制动脉硬化作用金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。 5.金骏眉的功效之五 - 抗菌、抑菌作用金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。 6.金骏眉的功效之六 - 减肥作用金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。 7.金骏眉的功效之七 - 防龋齿作用金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

上等金骏眉红茶的区别

一级金骏眉的原料采摘自吴山地、程墩镇等桐木关周边地区的,树龄较小的,由桐木关引种过来的原生态正山小种茶树。除了金骏眉,银骏眉、铜骏眉在这里也有所产。相比于特级金骏眉,一级金骏眉的条索尚壮实,但稍微有茎梗,色泽尚乌润,汤色橙黄尚亮,叶底为古铜色,但稍暗。

二级金骏眉的原料采摘自武夷山其它山区的人工种植茶园,因此这种金骏眉的品质比不上原生态茶树所产的特级和一级茶叶。条索略显

金骏眉和骏眉红茶的区别是什么

金骏眉,银骏眉,铜骏眉——它们统统都属于桐木红茶里面的“骏眉”系列。和正山小种相比,它们的制茶工艺略有不同。

因此,内行聊起红茶里的“骏眉”,可不止是金骏眉,还包括了银骏眉和铜骏眉。

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《骏眉令》里说到:“金银铜,明雨夏,三三见九,九九归一,天赐骏眉落武夷,茶神嗅品不离去。”

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金骏眉问世后,可以说是填补了一个空白——以芽头来制作红茶。

它从诞生开始就一直走高端路线,一炮当红。

▪️典型的高山茶,区域的小生态,小气候极佳;

▪️最早是取当地的菜茶芽头为原料,扎根在当地多年的菜茶普遍树龄不浅,制作出来的成品清凉感明显,汤水醇厚;

▪️取料精贵,数万颗芽头才能做成一斤干茶,在海拔那么高春茶季普遍气温偏低的桐木关,茶树们能顺利孕育出来的芽头,浓缩就是精华,每一颗都很珍贵;

▪️风味独特和普通红茶不一样,汤水入口清甜鲜醇。花果香、花蜜香明显,茶香自然高雅大气,嘴巴里留下香气,回甘持久,生津感明显。

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前有金骏眉的成功示范在前,银骏眉应运而生。它们到底哪不一样?

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