红茶大叶种和小叶种的区别是什么
红茶叶片主要分为两类：一类是珠茶，包括 fermented 珠和 non-fermented 珠。另一类是条形茶，包括条形红茶、花茶、黄茶、白茶、绿茶等。珠茶是红茶中发酵程度最高的一种，条形茶则根据不同的制作工艺和茶叶形状而有所不同。
英德红茶大叶种还是小叶种
很好，口感醇厚，香气浓郁
英德红茶是一种产自中国广东省英德市的红茶，也称英德红茶牌。它以当地的优质茶叶为原料，经过传统的工艺制作而成，色泽红润，香气浓郁，口感醇厚，回甘悠长。英德红茶被誉为“东方红茶皇后”，在国内外享有很高的声誉和知名度1。英德红茶的干茶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮2。此外，英德红茶也是一种新创名茶，1955年引入云南大叶种茶树，1959年用云南大叶种茶试制成功英德红茶后从云南大叶种茶树中选育出了英红九号，所产茶叶制成的红茶是英德红茶中的精品3
红茶是大叶种好还是小叶种好
红茶的质量是由多种因素决定的，包括原料的种类和品质、加工工艺等。因此，不能简单地说芽茶或大叶茶哪个更好，而是应该根据个人的口味和红茶的具体品质来判断。
红茶大叶与小叶哪种好
小叶种在叶片上就有明显区别，红茶叶片大而柔软，而且表面有腌好，成熟以后的叶片长度会达到30厘米左右，它的芽头极为肥硕，加工出的红茶金毫显露，条索粗大，鲜叶是小而脆的，它的叶面革质层比较厚，用它加工出来的干茶，条索比较细，外形秀丽。
2、芽叶区别红茶的芽叶重量在0.4~0.5克之间，每个采面上芽叶的数量在200~250个之间，比较轻，每个芽叶的重量只有0.2~0.25克，但每个采面上芽叶的数量却高达五百个，数量是大叶种的二倍。
3、叶绿体多，而且栅栏组织有60~100片层，它的光合速率特别高，导致海绵组织比较松散，栅栏组织细胞只有20~40层，叶绿体的含量也比较少，它的光合速率就比较慢，导致海绵组织少而异。
4、香气区别
小叶种在香气上也有所不同，不同的小叶种红茶有着不同的香味，七麻红茶有独特的苹果香，正山小种则有独特的松烟香，而四川红茶则带有诱人的橘子香，但云南大叶种红茶则具有独特的香气，它的香气浓郁而持久，有种自然的焦糖香或者红薯香，它的耐泡性特别强，经过多次冲泡以后，鲜香的气味依然存在。
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