红茶做奶茶最好吗
做奶茶的红茶可以选择具有浓郁香气和口感的茶叶,以下是一些比较常用的红茶:
1. 正山小种:正山小种是一种产于福建省武夷山市的红茶,茶汤颜色红艳,香气独特,口感浓郁,适合做奶茶。
2. 云南滇红:云南滇红是一种产于云南省的红茶,茶汤颜色红黄,香气醇厚,口感柔和,适合用来制作奶茶。
3. 金骏眉:金骏眉是一种产于福建省福州市的红茶,茶汤颜色红艳,香气芬芳,口感醇厚,适合用来制作奶茶。
4. 祁门红茶:祁门红茶是一种产于安徽省黄山市的红茶,茶汤颜色红艳,香气浓郁,口感醇厚,适合用来制作奶茶。
5. 大红袍:大红袍是一种产于福建省武夷山市的红茶,茶汤颜色红艳,香气独特,口感浓郁鲜爽,适合用来制作奶茶。
红茶做奶茶需要煮吗
这是根据个人口味我选择加或不加,如果味道太浓郁或太甜的话就稍微加点水,切记不能加温水或开水。如果是那会儿过浓了,可以质量加点茶水来中和。自己在家做的话,我认为还是不用加水了,哪位浓一点的话会更好喝哟,但还是看个人爱好
冰红茶能做成奶茶吗
是。红茶加牛奶是自制奶茶的一种,正规奶茶为游牧民族的一种日常饮料,其用茯砖茶、牛奶调制而成,口感极佳。奶茶店则为茶粉及其他添加制成。自制奶茶:将8g正山小种或滇红在玻璃杯中泡开,大约150ml水左右,将茶汤滤至陶瓷杯,将热好的牛奶缓慢注入杯中,即可品饮。
制法:
1.将茶叶(若用岩茶投8g,若用熟普投10g)投入盖碗或茶壶,注水约150ml,加盖闷泡2分钟。
2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热,或者直接牛奶煮开亦可,不要过度及反复煮。
3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯;
4.将加热好的牛奶倒入碗中,泡好的茶汤注入牛奶;
5.放入10g白砂糖,搅拌均匀即可。
红茶煮奶茶水的比例
奶茶用普通的牛奶因为普通牛奶中3%左右的脂肪,做出的奶茶味道最好比例其实因人而异有的人喜欢红茶味浓点的,牛奶可以稍微放少一点喜欢奶味重点的增加牛奶量就可以了你可以从1:1的比例(即100ml牛奶和100ml红茶)开始尝试自己试着摸索一下吧,找到自己最喜欢的比例做奶茶的话,记得红茶要泡得浓一些比如纯红茶是400ml水和5g茶叶,奶茶用的红茶就是200ml和5g茶叶了
用红茶做奶茶不要红糖
取适量红茶放入杯中,将清水煮沸倒入杯中,半杯或多半杯皆可。
加入适量的红糖,再倒入牛奶,茶水与牛奶的比例可以依据个人口味调整
搅拌均匀,简易奶茶就做好啦!
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