绿茶菌和红茶菌的区别
红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁、经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。
下面就家庭如何培养红茶菌作一简介：
1、培养容器的选择。培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以,但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。
刚开始培养红茶菌时，容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机会。
2、培养液的配制
培养红茶菌的原料是茶水加糖。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可。茶叶品质对红茶菌影响不大，故应选择价廉者。
但霉变的茶叶不能用来培养红茶菌。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜，其中以葡萄糖培养红茶菌生长最快。不要用饴糖、红糖培养红茶菌，因其杂质多，培养出的红茶菌味道不好，而且容易发霉。水要求洁净即可。糖、茶、水的重要比例是5:0。1--0。4:100。
配制过程是先用开水沏茶,趁热把糖溶化于其中,等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种。
3、接种培养。首次培养红茶菌菌种需购买。菌液和菌膜(菌液上面漂浮的一层像海蜇一样的膜)都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。
菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土，防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要运它。
家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25-32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。
4、红茶菌成熟后的处理。当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明,颜色比原来的茶水浅，酸味浓，说明已发酵成熟。
也可用pH值试纸测定其pH值,如果已达到3。0以下则表示已成熟。已发酵成熟的红茶菌，将其菌液小心地由培养容器倾入保存菌液的容器中，注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出。此菌液在室温下可保存2
个月或更长时间，可以陆续饮用。
如放置时间较长，菌液表层重新长出薄薄的菌膜，并不影响质量。
菌液倾出后，把手洗净或用消毒后的镊子把菌膜取出，摘除菌膜上面变褐的部分，再用凉开水冲洗菌膜数遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，倒入菌液、培养液及处理好的菌膜，又可按上述方法继续培养红茶菌。
5、红茶菌的饮用。每日饮用2-3次，每次一杯(用20毫升原液稀释后的一杯)，可以喝原液，或用凉开水、温水冲稀了再喝，加糖不加糖都行。饮用量不能过度，以防刺激肠胃收缩，引起肚子疼或拉稀。不要和其它药物同时服用，应错开一两个小时再服用。
有些人刚开始饮用时，面部发热、发红及腹鸣现象，继续饮用一段时间后，这些不适应现象会消失。但也有人会过敏，过敏者可服用常见有脱敏药，并马上停饮红茶菌即可。
红茶菌和红曲菌的区别是什么
善昂纳豆红曲（Shan Puerh Hong Qu）是善福（SF）茶叶公司生产的芽茶，该茶为普洱红茶，其茶叶因其优良的质量而得到普洱茶爱好者和茶叶行家的认可。普洱茶称之为红茶，是因其茶叶发酵程度较深，颜色深、涩、香味比喻“红”，而“昂纳豆”则是出产于喜马拉雅高原的一种茶叶。
Shan Puerh Hong Qu的茶叶拥有极高的色泽水活性，中黑茶性，香味淡雅，滋补功效明显，同时保持鲜爽及芳香，是一种珍贵的茶叶。善昂纳豆红曲有助健康抗衰老，是一款非常适合生活饮用的理想茶叶。
英德红茶与祁门红茶比较区别在哪
个人感觉金骏眉好喝
金骏眉的话，茶汤绵柔带有清甜的气息。滇红入口较为醇厚，香气馥郁。个人比较喜欢喝英红，浓郁醇厚，生津回甘快，鲜甜度好。
怎样辨别红茶菌的好坏
红茶菌呈褐色的不是坏了
因为红茶菌是微生物的聚合体，漂浮在液面上，呈乳白色。而菌母本身呈黄褐色或棕红色，漂浮在膜下或菌液中
红茶菌是糖茶水接种红茶菌母发酵而成的一种酸性饮料，其味酸甜可口略似酸梅汤，其菌膜略似海蜇的皮。红茶菌发酵液被人们认为是一种对人体有多种保健作用的健康饮品，称为“胃宝”。
别名海宝胃宝属性酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物
喝过红茶菌的亲身感受
红茶菌是由糖、茶、水加菌种经发酵制成，长期喝红茶菌的人会怎么样不能一概而论，通常长期适量饮用对人体能够产生一定的好处。但若是长期大量饮用红茶菌，可能会对人体造成不好的影响。
长期适量饮用红茶菌，其中含有的醋酸、乳酸可以促进胃酸分泌，有助于消化和排便。红茶菌含有的咖啡因还可以提高大脑活力，有助于消除疲惫感。
但若是长期大量饮用红茶菌，其中含有的醋酸、乳酸在帮助消化的同时会增强食欲，就会引起饥饿感，可能会导致进食量或者次数增加，长期如此就会引起发胖。
本文《红茶和红茶菌的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-211869.html
