港式红茶和普通红茶的区别
鸳鸯奶茶：是奶茶和咖啡混合而成的，原料是一份奶茶+一份浓缩咖啡，既有咖啡的苦涩，也有奶茶醇香，味道非常nice
港式奶茶，它需要的原料：锡兰红茶、淡奶、糖、滤布。港式奶茶对选茶也是有要求的，一般是用红碎茶，也就是拼茶，里面有多个品种的茶中合它们各自最好的味道，比用单一的茶味道会丰富一些，港式奶茶的茶其实是煮出来的，煮茶可以更快入味，也可以保持拉茶时液体的温度。 还有拉茶，就是茶在两个壶直接来回倒腾，目的是让茶味更浓郁，更入味。 奶的选用有很多种分为淡奶和植脂两种。常见的是黑白淡奶，三花淡奶，很多茶餐厅都在用。淡奶不是口味很淡的奶，而是鲜奶蒸干水分浓缩而成的，奶味儿更浓郁，脂肪含量也更高些，但是比植脂粉兑的健康些。
所以它们的区别是一个加了咖啡一个没加咖啡
港式红茶茶叶推荐
1.将菱形的滤纸放在LEHEHE-288港式红茶机漏斗上,倒入70g的茶粉,将漏斗放回红茶机上。
2.往红茶机的冷水进口处倒入1.8L的清水,打开开关煮茶。
3.待到有茶汁滴落时,按下漏斗把手上的按钮,让茶在漏斗中焖煮1.5—2钟后按下“弹回”按钮,让茶汁流出。
港式红茶是什么茶
港式奶茶使用的是红茶，但与普通红茶不同，它经过特殊处理和调配，加入成分如糖和奶精，并在泡茶的过程中采用独特的“撞奶”技巧，使茶汁更加浓郁香甜，口感丰富。在港式奶茶的制作过程中，还要注意选用质量好的红茶叶。一般来说，港式奶茶所用的红茶叶种类多样，包括阿萨姆红茶、红茶、珍珠红茶等。其中，阿萨姆红茶的浓香、劲道和耐泡性较强，因此得到了不少茶客的青睐。
而红茶的柔顺口感和不浓不淡的特色，则被广泛用于制作各式奶茶饮品。
至于珍珠红茶，则以其独特的口感和质感，成为了港式奶茶里的一抹亮色。
正宗港式红茶用的是什么茶
港式奶茶用的是红茶
港式奶茶的特点是茶味偏重，带点苦涩。口感爽滑且香醇浓厚为特点。
制作的方法，也是比内地的奶茶要复杂很多，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”
因为香港曾经是英国的殖民地，英国人喝茶的话，喜欢加奶和糖。随后就衍生出了香港奶茶。
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