杨梅蛋糕是不是酸的
好吃。颜值佳，味道好，酸酸甜甜蓬松柔软，喜欢的朋友赶紧试试吧
杨梅清洗干净，然后去核，去核后的杨梅是500克。倒入不粘锅，然后加入50克的白糖，再中火熬煮，熬干水分，可以抱团，就可以放凉备用。第二步，做一个海绵蛋糕先将黄油隔热水融化，找两个无水无油的盆，将蛋清蛋黄分离。蛋白打发前滴几滴白醋或者柠檬汁。打发蛋白65克白糖，分三次加入。最后打发字，提起打蛋器，蛋白会出现力挺的弯钩，分两次加入蛋黄打发均匀，蛋黄打发均匀之后塞入面粉。塞入面粉之后翻拌均匀，再融化好的黄油，加入温牛奶，然后搅拌至乳化。再打入一勺面糊，搅拌均匀。然后分三次加入面糊，翻拌均匀。翻版均匀的面糊，再倒入六寸的蛋糕模具。然后震动两次，震出气泡，再放进预热好的烤箱，150度烤45分钟，放的是中下层哦。烤好的蛋糕倒扣放凉，现在准备奶油夹心和扑面部分鲜奶油奶酪加糖粉拌均匀，然后加入淡奶油打发至浓稠。这个过程也就几秒钟哦，很快的再加入杨梅酱拌均匀，然后将蛋糕坯凸起的部分切掉，再从中分成两层。看看这个海绵蛋糕，弹性真的非常好，就像海绵一样。然后将打发好的奶油奶酪抹平。在上面铺一层杨梅。再抹上一层奶油夹心。
网红杨梅蛋糕都有哪些人喜欢吃
一方面杨梅作为一种特殊的水果，有着鲜美的味道，另一方面杨梅蛋糕的口感也经过了巧妙的融合，这些应该在文案中展现出来。
: 杨梅蛋糕文案可以从以下方面组织: 1, 突出杨梅的鲜美: 描述杨梅的独特口感、红色可爱的外貌等，让受众体验到杨梅蛋糕的鲜美。
2, 强调融合的口味: 杨梅蛋糕也是一种创新的美食，应该突出它的创新口味及经过巧妙的融合所呈现的口感感受。
3, 利用文字、图像等视觉手段突出口感: 在文字，图片，颜色等视觉手段上对杨梅蛋糕的口感进行突出，吸引人们的注意。
杨梅奶油蛋糕真的好吃吗
蛋清蛋黄分离。蛋清盆干净无水无油。
步骤 2
把糖（可不加）、水（牛奶）、油倒入大碗中，用搅拌器将其混合。
步骤 3
面粉过筛至碗中。
步骤 4
混合。
步骤 5
蛋黄分批加入，混合（不要转圈搅拌）。
步骤 6
混合好备用。
预热烤箱，上下150度。
步骤 7
蛋清稍稍打发几下，开始加1/3的白糖，继续。
步骤 8
白糖先后分三次加入，打发至顺滑提起来有小尖角。
步骤 9
蛋白分三次和蛋黄混合，不要转圈搅拌。前二次的先后将1/3把蛋白加入到蛋黄中，切拌均匀。
步骤 10
第三次把拌好的蛋黄蛋白倒入剩下的蛋白盆中，切拌均匀。
步骤 11
将蛋液从高处倒入模具中。
步骤 12
从稍高处落下，震出气泡。临时用了一个心型模具，不够高，蛋液偏滿了。
步骤 13
烤箱上下150度，中下层，55分钟。后十分钟根据上色状态加盖铝箔。
步骤 14
这个模具高度不够，蛋糕在烘烤过程中高出模具较多，开裂了，但并不影响口感。
步骤 15
把出炉的蛋糕倒扣在散热架上，散热。
步骤 16
把洗净的杨梅用剪刀把果肉剪下来。杨梅汁水比较多，，剪下来后用手按压一下，把水分压出来倒出，果肉备用。
步骤 17
蛋糕凉后，轻压模具正面蛋糕边缘，很容易从模具中取出；取出后平剖成均匀等份的三片，备用。
步骤 18
杨梅酱称重待用。
步骤 19
淡奶油倒入盆中，打至顺滑约6分发状态（浓酸奶状或打蛋头提起短尖），奶油光滑有光泽，容器倾斜时里面的奶油还会有些许的流动，加入果酱。
淡奶油打发不用再加糖，杨梅酱甜度正好。
步骤 20
奶油加入果酱后，会比较浓稠，只需稍微搅打几下溶合均匀即可，不要过度。
步骤 21
粉粉的。
步骤 22
把蛋糕坯分成厚薄均匀的三片：第一片铺上一层杨梅奶油，一层新鲜杨梅粒，再点缀一些杨梅酱；放上第二片蛋糕片，再同样铺上杨梅奶油，新鲜杨梅粒，点缀些许杨梅酱，再覆盖上第三层面包片。
步骤 23
把剩余的杨梅奶油涂抹在蛋糕外层。
步骤 24
软，绵、爽，酸甜度恰到好处，很好吃很好吃
杨梅蛋糕是酸的还是甜的
杨梅蛋糕是一款美味又健康的甜点，而制作一款10寸的杨梅蛋糕也不难哦！下面我将为大家介绍一下10寸杨梅蛋糕的制作方法：
材料：
蛋糕体：鸡蛋 5个细砂糖 120克低筋面粉 120克牛奶 60毫升玛琪琳油 60毫升
奶油霜：动物性奶油 300毫升糖粉 60克杨梅酱 适量
步骤：
1. 准备工作
预热烤箱至180度，准备一个直径为10寸的蛋糕模具。
将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。
2. 制作蛋糕体
在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，变得蓬松。
倒入玛琪琳油和牛奶，继续搅拌均匀。
慢慢加入低筋面粉，用切拌的方式搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
将蛋白用打蛋器打至硬性发泡，然后分三次加入蛋糊中，用切拌的方式轻轻拌匀。
将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，使蛋糕糊表面平整。
放入预热好的烤箱中，约烤25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有附着物即可。
3. 制作奶油霜
将动物性奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现纹路。
加入糖粉，继续打发至奶油霜稳定。
将奶油霜装入裱花袋。
4. 装饰蛋糕
将蛋糕体横切成三层，每层均匀涂抹杨梅酱。
将奶油霜挤在蛋糕体的表面和边缘，可以根据个人喜好进行花样装饰。
最后，将新鲜的杨梅放在蛋糕表面点缀，即可完成10寸杨梅蛋糕的制作。
希望以上步骤能够帮助到您，祝您制作成功并享受美味的杨梅蛋糕！
杨梅荔枝蛋糕用哪个果酱
可以搭配柠檬最好
食材准备：新鲜杨梅1斤、麦芽糖180克、白砂糖80克、柠檬汁少许。
制作方法
首先把买来的杨梅放入盐水中浸泡15分钟，然后充分冲洗干净，沥干水分。然后用小刀把杨梅的果肉削下来，注意不要伤着手，然后沥干水分，只要果肉。
取一个耐酸的锅子，放入沥干水分的杨梅肉，放入白砂糖，中小火煮至，一边煮一边用铲子将果肉捣碎。倒入麦芽糖，继续边煮边搅拌。煮到果酱稍有浓稠的迹象，将柠檬汁加入果酱中，再次边煮边搅拌。直到比你想要的果酱稠度稍息的状态，关火。
把煮好的杨梅果酱放在锅里稍微晾凉，然后准备一个耐热防爆的容器。在果酱温度不低于85度的时候，装瓶盖紧，然后放在室温下凉透放冰箱冷藏即可。
九制杨梅和蜂蜜杨梅的区别
1.取新鲜杨梅若干，洗净后淡盐水浸泡10-15分钟，控水晾干。最好用纯净水或者凉白开浸泡，不要用生水。
2、准备蜂蜜，建议使用白色的液态蜂蜜，天热的时候有点化了的感觉。能挂在杨梅上，更好的析出汁水。
3、每个杨梅尽量擦干外部的水份，然后去掉顶部的蒂，更好的与蜂蜜接触。
4、就这样，干净无油的容器，一层杨梅一层蜂蜜，最上面用蜂蜜封口，冰箱冷藏腌制。
5、腌制一夜后，蜂蜜已经融化和杨梅融合。再等3-5天，杨梅软化，汁水析出更多，直接吃酸甜可口，杨梅蜜汁冲水或者冲入苏打水，味道好极了。
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