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三大红茶区别图片高清大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 13:54 点击74次

红茶种类图片高清大图

红茶品种有正山小种金骏眉、百瑞香、祁红、阿萨姆红茶、 大吉岭 红茶、 日照 红茶、川红、英红、霍红、越红,五指山红茶, 澄迈 红茶, 湖南 桃源 红茶等,其中正山小种有着四百多年的发展历史;越红属于功夫红茶,;祁红是 中国 历史名茶。

1、按照地域来分

中国 红茶主要品种有:产于 安徽 祁门 、至德及 江西 浮梁 等地的祁红;产于 云南 佛海、顺宁等地的滇红;产于 安徽 六安 、霍山等地的当霍红;产于 江苏 宜兴 的苏红;产于 浙江 绍兴 一代的越红;产于 湖南 安化 、 新化 、 桃源 等地的湖红;产于 四川 马边、 宜宾 、 高县 等地的的川红;产于 广东 英德 等地的英红;产于 广西 昭平 县的 昭平 红等。

其中以 祁门 红茶最为著名。产于 江西 修水 一带的宁红功夫是 中国 最早的功夫红茶之一。

世界红茶主要品种有: 中国 的 祁门 红茶、 印度 的 大吉岭 红茶、 斯里兰卡 的乌巴、 印度 的阿萨姆红茶等等。

2、按照加工分类

根据加工的方式和成品的茶形,还可分为三大品种:小种红茶、红碎茶、功夫红茶。

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小种红茶:是最古老的红茶,也是红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于 武夷山 地区。

1.正山小种:产于 武夷山 市星村镇桐木关一带,因此亦称星村小种或桐木关小种。

2.外山小种:主产于 福建 的 政和 、坦洋、 古田 、 沙县 等地,2013 江西 的铅山一带也有出产。

红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于 云南 、 广东 、 海南 、 广西 ,主要供出口。

马边功夫:马边功夫为红茶新贵,马边功夫选用海拔12,001,500米的 四川 小叶种为原料,结合功夫红茶工艺精制而成。

五种名品红茶图片高清大图

红茶的种类:

1、红碎茶

2、工夫红茶—祁红

3、小种红茶—金骏眉

制作方法:

①工夫红茶:工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同,茶树品种有异,制作技术不同,又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。

②小种红茶:产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温,进行萎凋和干燥,所以,制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质的不同,小种红茶又有正山小种和外山小种之分。名品为正山小种、金骏眉、银骏眉等。

③红碎茶:红碎茶又叫CTC红茶,是国际茶叶市场的大宗茶品。红碎茶绝非普通红茶的碎末,而在红茶加工过程中,将条形茶切成段细的碎茶而成,故命名为红碎茶。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。因叶形和茶树品种的不同,品质亦有较大的差异。红碎茶的品质特点是:颗粒紧结重实,色泽乌黑油润。冲泡后,香气、滋味浓度好,汤色红浓,叶底红匀。

④袋泡茶:选用上等红碎茶配成后,装入过滤纸袋,饮用时连袋泡入杯中,不见叶渣,而色、香、味不减。每袋供一次饮用,饮后一并弃去,清洁卫生,饮用方便。名品如立顿红茶等。

各大红茶区别在哪里啊图片

主要有祁红、滇红、正山小种三种红茶:

1、产地不同:祁红产自安徽省黄山市祁门县,滇红产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,正山小种产自福建省武夷山市桐木村。

2、香气不同:祁红香气丰富且清新,似花似果又似蜜,有类似玫瑰或苹果的清香。滇红香气来的更浓,高扬、鲜爽,带蜜香。正山小种带高雅的花香和独特的松烟香,香气持久。

3、味道不同:祁红滋味鲜醇而甜,顺滑润喉。滇红鲜、浓、强,口感饱满稠厚。正山小种滋味醇厚,带有桂圆般的香甜,喉韵明显。

十二种红茶图片大全

红茶按加工分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。按规格分为白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎-撕裂-卷曲红茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

红茶一览表图片大全

1.武夷岩茶 是我国传统名茶,乃具有岩韵(岩骨花香)品质特征之乌龙茶,是中国乌龙茶中之极品。产于福建武夷山一带,其茶树生长在岩缝之中。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

2.大红袍 大红袍为千年古树,稀世之珍,产于福建。

3.铁观音 铁观音,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。 铁观音原产地-安溪县

4.白芽奇兰 属于乌龙茶类。产于福建省平和县。色泽翠绿油润,香气清高持久。

5.漳平水仙茶 是漳平茶农创制的传统名茶。

6.白毫银针 形状似针,白毫密被,色白如银,素有茶中“美女”之美称。

7.政和工夫茶 为福建三大工夫茶之一。

8.坦洋工夫 坦洋工夫,福建三大工夫红茶之首。

9.正山小种 正山小种,产于武夷山深处桐木村,为世界上最早的红茶。

10.茉莉花茶 茉莉花茶,产自福州市及闽东北地区。有独特的茶韵花香,滋味醇厚鲜爽,有“可闻春天的气味”之美誉。

中国红茶种类图片大全

中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等等。

从全世界范围来说,红茶主要有四大类,祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和阿萨姆红茶

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