抹茶和绿茶口味的区别图片
1、两者的咖啡因和EGCG含量不同。绿茶和抹茶都含咖啡因，但是抹茶咖啡因含量比绿茶高；每份抹茶含有17毫克至109毫克的EGCG，相较之下，绿茶平均的含量是25毫克至86毫克的EGCG。
2、两者的采摘时间不一样。抹茶的采摘时间是五月份，抹茶在五月份采摘是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚。而绿茶的采摘时间都是明前，也就是清明节前。
3、两者酿造不一样。抹茶是绿茶的一种，其制作是采收新芽茶叶并把它们磨成明亮的绿色粉末，接着再以热开水搅拌；而绿茶是让茶叶在水里浸泡后将茶叶移除。
真抹茶和假抹茶的区别
要把抹茶粉泡开，不要有颗粒的关键就在这里，抹茶粉必须先用热水才能泡开热水只需要少少的，能将抹茶粉溶解的份量就够了，想喝浓一点，水的分量就越少泡开后就可以加你们想要加的其他东西了，牛奶咖啡什么的都可以！记得热水要够热!!!如果不够热，还是会有一些小颗粒还有另外两个方法可以让抹茶粉容得更完整。
1. 使用奶泡机，这样可以促进抹茶粉溶解
2. 装到有盖子的瓶子里，大力摇
抹茶跟茶叶区别在哪里图片
1、采摘时节不同。绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。
2、制作工艺与加工工艺的不同。抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗粒更细，而绿茶粉颗粒则相对粗一点。
3、气味不同。因为采摘推迟到5月，生长周期比较长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜。而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
烘焙抹茶和冲水抹茶的区别
用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。
在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。
抹茶的种类图片
提起抹茶，很多人首先想到的是日本，因为日本的抹茶文化有悠久的历史，抹茶食品也早就形成了产业，并随着改革开放进入到中国，导致很多人都认为抹茶是日本发展出来的食品，其实不然，抹茶早在中国唐朝时候就已经出现，日本的抹茶是通过遣唐使带回到日本，并得以独立的发展。
当然现在所谓的抹茶，都是说的茶粉，也就是宋朝的末茶，由于煎茶或者点茶都需要消耗大量的时间，不管是在日本还是中国，煎茶或者点茶的人都不多，但是把抹茶用于食品却是中国和日本都喜欢做的事情，衍生出了系列的抹茶产品，比如抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶卡布奇诺等等系列的产品，已经蔚然成风，成为一个庞大的市场，大家在食用抹茶食品的时候，也能够了解抹茶的历史，发源于中国，流传到日本，最后又兴盛于中国。
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