茶褐红菇和臭黄菇的区别
茶褐红菇和臭黄菇是两种不同的蘑菇品种，它们在外观、气味和口感上存在着明显的区别。
1.茶褐红菇的外观一般呈棕色或红褐色，菌盖表面比较光滑，菌褶密集；而臭黄菇的外观一般呈黄色，菌盖表面稍显粗糙，菌褶间距较大。
2.在气味上，茶褐红菇通常具有淡淡的蘑菇香气，而臭黄菇则散发出一种独特的刺鼻臭味，这也是它们得名的原因之一。
3.口感方面，茶褐红菇肉质细嫩，口感相对柔软，适合烹饪多种菜肴；臭黄菇的肉质相对较坚实，嚼劲较大，可以带来一种特殊的口感享受。
总体而言，茶褐红菇和臭黄菇在外观、气味和口感上存在明显差异，这些特点也使得它们在烹饪和食用上有不同的用途和效果。
赤黄红菇与臭红菇的区别
能吃的，是因为蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。
茶树菇与香菇的营养区别
茶树菇和鲜香菇可以一起煲汤。茶树菇和香菇都是常见的食材，在煲汤的时候可以适当添加，能够给身体提供多种营养需求，有利于身体健康。
茶树菇、香菇的营养价值都比较丰富，茶树菇里包含氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分
白菇和黄菇的区别
黄菇和白菇是两种常见的蘑菇品种，它们在外观、口感和营养成分上具有一些区别。
外观：
- 黄菇：黄菇的菌盖呈金黄色或淡黄色，有时带有棕褐色斑点。菌柄通常较长而细，颜色较淡。
- 白菇：白菇的菌盖呈白色，较为光滑且均匀。菌柄较短而厚实，颜色也是白色。
口感：
- 黄菇：黄菇的质地较乳状，带有一定的嚼劲，口感较为浓郁和柔软。
- 白菇：白菇的质地相对较脆嫩，口感清爽且略带嫩滑的特点。
营养成分：
- 黄菇：黄菇富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B群和矿物质。它还含有一些抗氧化剂和抗炎物质，对于免疫系统和抗氧化作用有益。
- 白菇：白菇也富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B群和矿物质。它也是一种低能量食品，适合控制体重和维持健康。
总体而言，黄菇和白菇虽然在外观、口感和一些营养成分上有所不同，但它们都是营养丰富的食材，可以作为健康饮食的一部分。不同的烹饪方法和调味方式可以进一步突出它们各自的特点和风味。
纯生田头菇与茶树菇的区别
真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow又名Maki Mushroom、姬菇、玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前，栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称为“白玉蘑”
形态特征：子实体中等至较大。菌盖直径3-15cm，幼是扁半球形，后稍平展，中部稍凸起，污白色浅灰白黄色，表面平滑，水浸状，中央有浅褐色印隐斑纹(似大理石花纹)。菌肉白色，稍厚。菌褶污白色，近直生，密或稍稀，不等长。菌柄细长稍弯曲，长3-11cm，粗0.5-1cm，表面白色，平滑或有纵条纹，实心，往往丛生而基部相连或分叉。孢子卵白色。孢子光滑，无色，宽椭圆形或近球形，4-5.5μm×3.5-4.2μm。
茶树茹，柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
形态特征：子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。
茶树菇与青冈菌的区别
青冈菌，是遍生于槲栎树林中的一种野生蘑菇，因当地人称槲栎树为青冈，故就被称为青冈菌了。青冈菌簇生于枯死后的硬质栎属类树木（如槲树、青冈、小橡树）的树桩或裸露的树根上，大小不一，子实体成熟后逐渐变黑腐烂。
茶树菇，柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
所以，青冈菌和茶树菇的区别:青冈菌，部分地方方言叫青冈钻儿，是遍生于槲栎树林中的一种野生蘑菇，因当地人称槲栎树为青冈，故就称青岗菌青冈菌。茶树菇，柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高
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