ctc红茶跟伯爵红茶区别
红茶的调饮宜选用味道浓郁强劲的茶叶,如印度的阿萨姆红茶、锡兰的乌瓦红茶、非洲的肯尼亚红茶、英国的伯爵茶等,都是经典的调饮良伴。
茶具:有柄带托的茶杯、茶仓、滤网、随手泡、汤匙。
材料:CTC红茶、牛奶、糖(或蜂蜜)。
水温:90℃。
茶与牛奶的比例:1∶1或1∶2。
①温杯,将开水注入壶中,持壶摇数下,再依次倒入杯中,以洁净茶具。
②置茶,用茶匙从茶仓中拨取适量茶叶入壶,根据壶的大小,每60毫升容量需要干茶1克。
③冲泡,开水高冲入壶。
④分茶,静置3~5分钟后,提起茶壶,轻轻摇晃,使茶汤浓度均匀,经滤网倾茶入杯。随即加入牛奶和糖(或蜂蜜),调味品用量的多少,可将每位宾客的口味而定。
⑤品饮,品饮时,需用汤匙调匀茶汤,进而闻香、品茶。
泡好红茶
加入牛奶
奶茶的另外一种制作方法“熬煮法”:准备一个熬煮奶茶的锅,放入3/4的牛奶,1/4的水(可根据每人的口味变化),再按锅的容积放入几个红茶包,一起熬煮,大概20分钟左右,香气扑鼻的奶茶就做好了,再根据各人的口味添加蜂蜜、炼乳等。
红色冰红茶和原版有啥区别
红茶和黑茶的区别根本在于发酵工艺的不同,从而导致它们的外形、口感、香气、营养成分等的不同。那红茶和黑茶的区别有哪些呢?从制作工艺上来看,红茶黑茶虽然都同属发酵茶,但是其发酵原理不同。
红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了茶多酚酶发生的化学反应,因此不管其干茶还是茶汤的色泽以红色为主,红茶也因此得名。
而黑茶的发酵时间较长,经过了杀青、揉捻、渥堆和干燥四道大工序和十几道小工序。由于经过长时间的发酵,黑茶茶叶颜色变深,呈黑褐色,这也是黑茶名字的由来。
各种颜色的冰红茶区别
首先,不同牌子的冰红茶的零售价钱不一样,知名度高一些的冰红茶的售价普遍要比一些不知名品牌冰红茶的要贵一些;
其次,不同牌子的冰红茶的原材料可能不一样,毕竟还是一分价钱一分货,真材实料的冰红茶可能真的是用红茶作为原料,而一些冰红茶用的是低廉的其他茶叶或者是勾兑出来的饮料为原料。
黄牌红茶和伯爵红茶区别
我也喝不惯黄牌精选,立顿的伯爵红茶还可以, 手头宽裕的时候我爱喝紫大益, 手头紧的时候我就喝点大益茶的醇品 喝茶喝酒就跟挑对象一样,萝卜青菜各有所爱,如人饮水冷暖自知,适合自己的才是最好的,多挑几种试试就知道了。
英红九号与普通红茶区别
1、叶质不同
英红九号是采用大叶种红茶原料制成的,但是英德红茶的品类中,也有一些是使用小叶种茶类原料制成的,所以相比起其他品种的英德红茶,英红九号更具有叶质丰满肥嫩的特点。
2、耐泡不同
其他品种的英德红茶,基本上冲泡五六次之后,口感就会逐渐变得单薄了,但是如果是英红九号的话,虽然比其他品种的英德红茶要贵,但是却具有更加耐泡的特点,基本上1g的英红九号红茶,可以顶3g的普通英德红茶,而且英红九号红茶,持久耐泡,即使冲泡次数高达10次及以上,也可以保持一如既往的纯厚口感滋味。
英红九号和古树红茶的区别
英红九号贵。
一般情况下,英红九号的市场价格有几十元,也有上千元的,甚至是上万元的。英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。
英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。
英红九号系列产品,选用广东茶科所选育的省级良种“英红九号”鲜叶原料精心制作而成,共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级,其加工工序为鲜叶――萎凋――揉捻――发酵――干燥。
经广东茶科所多年的试验与实践,英红九号品种得以开发出一系列优质产品,根据嫩度和季节,共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料以单芽为主,金毛毫以一芽一叶初展为主,金英红原料为当年4月30日前采摘的一芽二叶原料,英红九号以一芽二叶为主。
金毫:外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩全芽红匀明亮;
金毛毫:外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全一芽一叶,红匀明亮;
金英红:外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,嫩香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮;
英红九号:条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。
如今,英红九号成为了英德、广东乃至华南茶业中的一颗璀璨明珠。
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