泰式红茶跟绿茶的区别在哪
泰式红茶和中国红茶在加工工艺上就有明显的区别,中国红茶是采集新鲜的茶叶以后,经完全发酵以后得到的一种甘茶,而泰式红茶虽然也是一种经过发酵的茶叶,但泰式红茶是一种拼配红茶,它是把不同品种的红茶拼搭在一起的茶叶而制成的红茶。
泰式红茶和手标红茶区别
手标红茶的茶香,源自一种被称为Chiang Rai Tea的茶叶,有着泰国独有的味道,闻起来就甜甜的。
据说,泰国手标红茶相当于「泰式冰茶」的灵魂。在泰国,路边随处可见的泰式奶茶饮料摊,Cha Tra Mue品牌的LOGO甚是抢眼。
Cha Tra Mue是泰国出名的茶叶老字号,招牌红色底黑色字,因中间有竖起的大拇指,被昵称为「手标牌」。
泰式红茶和金红茶区别图片
有以下几种不同的比例:
一种是用 泰國手標紅茶葉粉、三花奶水、瑪莉煉奶、砂糖、水和冰塊制作的,比例是 紅茶25g : 奶水20ml : 煉奶15ml : 砂糖10g : 水250ml : 冰塊適量。
一种是用 泰國紅標茶葉(茶包)、煉乳、鮮奶和冰塊制作的,比例是 紅茶4 : 煉乳1 : 鮮奶和冰塊3。
一种是用 泰國手標牌紅茶葉、三花奶水、熱水和碎冰塊制作的,比例是 紅茶600ml : 奶水250ml : 熱水適量 : 冰塊適量。
泰式红茶绿茶符合食用标准吗
手标泰式茶的喝法是先加冰块到杯子里,再加茶叶,接着倒入浓缩糖浆(可口度根据个人口味适当增减),最后倒入牛奶,搅拌均匀即可。
这种喝法能够让茶水与牛奶充分融合,口感浓郁香甜。
如果想更加浓郁一些,可以在糖浆和牛奶的配比上稍稍调整。
此外,泰国还有一种叫做‘cha-yen’的泰式奶茶,它加了茶粉,口感更浓,常常搭配圆珠奶茶来卖。
茶水的部分使用阿萨姆红茶因为泰国使用的糖浆过于甜腻,而使用黑茶则能够平衡口感,此外使用黑茶与奶一起混合口感更香浓,因此多用于调和冰沙奶茶。
泰式绿茶与泰式红茶区别
泰式金茶和中国红茶在加工工艺上不同。中国红茶是采集新鲜的茶叶以后,经完全发酵以后得到的一种甘茶,而泰式金茶虽然也是一种经过发酵的茶叶,但泰式金茶是一种拼配红茶,它是把不同品种的红茶拼搭在一起的茶叶而发酵制成的红茶。
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