冰冻榴莲和鲜榴莲的区别
冻榴莲肉和鲜榴莲肉主要有以下区别。
一是两者的口感不同。鲜榴莲肉由于新鲜所以口感更软糯。冻榴莲肉口感要差很多。
二是两者的价值不同。鲜榴莲肉比冻榴莲肉价格高。
三是两者保存方式不同。鲜榴莲肉只能冷藏，冻榴莲肉必须冷冻保存。
冰冻榴莲和熟的有什么区别
第一,冷冻榴莲更好吃
 要知道榴莲一般都是国外进口的，比如泰国和马来西亚。国内种的既没有形成规模，口味也不好。试想一下，这个带着刺的大家伙从泰国跑到中国，再卖到你手里，究竟颠簸了多久？
除非你是泰国人，否则所谓的新鲜榴莲肯定添加过催熟和防腐剂，味道早就变了。
长期在常温下的榴莲不仅味道不正，果肉也偏软偏白，给人一种“稀巴烂”的感觉。
极速冷冻榴莲，使用先进的IQF单体速冻技术加工，冷库保存，口味最接近现采的成熟果肉，保持正常的形状和色泽。
冷冻榴莲口感风味更是“新鲜”榴莲不能比的。经过极速冷冻的榴莲肉，香味分子都被牢牢锁住，处于低温惰性状态，一旦吃到嘴里，体温让香味瞬间迸发出来，占据整个口腔。
同时糯滑细腻的触感蔓延过唇舌，好像在和冰淇淋接吻，真是无上享受。
第二，冷冻榴莲更干净
 开裂的带壳榴莲，果肉一接触到常温空气就会滋生细菌，超过24小时不能食用。西瓜大家常吃，保鲜时间在12小时左右，而榴莲的腐败速度要比西瓜更快。因此漫长的运输过程，导致大部分带壳榴莲都变质变味。
冷冻榴莲则不同，极速冰冻技术不仅最大程度保留果肉中的天然成分，更保证了无菌的健康环境。这两年泰国市场乱得很，你挑的“新鲜”榴莲不知道掺了多少化学药剂，怎么敢下口？
第三，冷冻榴莲价格实惠！
 不要觉得买个带壳的就能便宜，笨重的榴莲壳占据了整个榴莲70%的重量，品牌榴莲市场价20块钱一斤，相当于每斤榴莲肉要花不到50元！买冷冻榴莲呢？水果兄弟6斤装的进口金枕头榴莲不到250，质量高价格实惠。
第四，冷冻榴莲更方便保存
 新鲜的榴莲打开就得当天吃完，就算放到冰箱里也保存不了多久，而且整个冰箱都沾染了气味。榴莲的气味主要是含硫化合物的挥发，一旦发散到冰箱里，真得好好给冰箱洗个澡了。
冷冻榴莲的保存时间很长，而且没有气味，适合长期存放。极速冷冻的榴莲肉就像大桶装的冰淇淋，想吃一点就挖一点，对于榴莲粉来说，买一大包可以吃好久，性价比超高。
第五，品牌的冷冻榴莲质量有保障
一车车来路不明的带壳榴莲，不知道是什么品质就这样运入中国，每一次挑榴莲都要使出九牛二虎之力。这还不同于西瓜，可以用手敲啊敲，一般只有从外观或者摇晃后的声音来判断。
一不小心中了奖吃到个坏的，那味道简直了。但是品牌的冷冻榴莲质量有保障，良品率极高，天然成熟的果肉封装在透明的袋子里，美味看得见。
冻干榴莲和鲜榴莲的味道区别
榴莲干通常是由新鲜榴莲经过冻干或真空干燥加工制成，方便储存和食用。榴莲干与新鲜榴莲相比，营养成分相对较低，两者的营养区别主要在于营养成分是否全面。
新鲜榴莲是榴莲树自然开花结果所得，其内含有糖分、多种维生素、烟酸，以及钙、磷、铁等矿物质元素，营养流失情况相对较少，营养成分相对比较全面。而榴莲干需要将新鲜榴莲脱水，采用冻干或者真空干燥的方式制成，在加工过程中，水分流失的同时也会造成上述营养不同程度流失，故与新鲜榴莲相比，营养成分相对并不全面。虽然榴莲干在加工过程中流失部分营养，自然不会被人体吸收到流失的营养成分，但在食用新鲜榴莲时，由于存在个人差异，也不能保证营养全部被吸收，相应也会造成部分营养流失，故两者主要营养区别在于流失营养成分的不同。
冻榴莲口感和正常的有什么区别
区别一、口感不一样
冷冻榴莲吃起来口感更像天然的榴莲冰淇淋。榴莲味没那么重。而鲜榴莲吃起来口感糯糯的，很绵密。味道也比较重。
区别二、包装不一样
冷冻的榴莲是纯果肉，鲜榴莲带壳。
区别三、价格不一样
冷冻榴莲应该会比鲜榴莲比较贵一些。
区别四、各有消群人群，就看各人喜好。
冰冻榴莲和新鲜的吃起来有区别吗
1、种类区别。冻榴莲一般都是选用泰国金枕头榴莲快速冷冻制作而成，而鲜榴莲一般有泰国金枕头榴莲，也有马来西亚榴莲、本地猫王山榴莲等等，种类不一；
2、颜色区别。冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡；
3、保质期区别。冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成，所以细菌污染少，冷冻存放可放一个月不坏，保质期较长，而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用，否则一般一天左右就会变质，保质期较短；
4、口感区别。冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑，香甜可口，臭味相对略淡，而鲜榴莲的口感则更加软滑易
榴莲AB果区别
a、b级果是具体的榴莲品质的区分，质量好的是a果，质量稍逊一些的是b果。a级果的标准就是，果面无碰伤，无眼虫，果型圆润饱满，不是长扁形。b级果的果型长扁形，或者是其他不规则形，果面不能有虫眼，不能有磕碰伤。

A级：5房肉，果面无碰伤，无眼虫，果型圆润饱满，不是长扁形。
B级：4房肉，果面无碰伤，无眼虫，果型长扁形，或者是其他不规则形。
C级：不保房数，果型差，属于便宜处理货。
其中ABC都是出口到中国，而AB果在中国统称为A果，也就是四房肉跟五房肉混卖，C级称为B果。
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