滇红茶与正山小种的区别
滇红和正山小种的区别：
一、产地不同
1.正山小种主产于福建武夷山桐木关，周边崇安、建阳、光泽三地的交界处也有高地茶园生产。
2.滇红产地多集中在云南凤庆、勐海、临沧、双江、德宏等20多个地县的高山峡谷内。
二、茶树品种不同
正山小种：武夷山桐木村的小叶种茶树。滇红：云南境内优良的大叶种茶树。
三、品质特征不同
滇红特点：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
正山小种特点：其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。小种最甜，香，汤水也挺厚实。
滇红茶的颜色有什么区别
真正的滇红应该是红色的，红茶就是因汤色红浓而得名的。
但是要求茶汤必须是透亮的，边沿有黄金圈的为上品
暗红色一般按照说明书要求分量泡的肯定是暗红色有点偏黑
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。
滇红茶跟其他茶的区别在哪
这个因人而异！普洱茶汤色红浓明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小。所以不少饮茶初学者将普洱茶误称为红茶。其实普洱茶是黑茶，二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶是后发酵茶，而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶六大类，而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。
二、加工工艺不同
以普洱散茶和红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，所以普洱茶是在此基础上进行再加工茶。
三、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者很容易区分。
四、产品外形不同
普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧实，色泽红浓明亮；普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等。红茶产品外形以条形为主，色泽乌润、金毫显露。
滇红茶鉴别方法
区分滇红茶的好坏的具体方法如下： 1. 滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。 其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。 2. 滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。 3. 优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。 注意：滇红茶先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。
云南滇红茶简介和特点图片
一、勐库大叶种
原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐库背靠勐库大雪山，大雪山中有优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基因库，勐库大叶种所制红茶育芽里强，持嫩性高，产量高，春茶一芽两叶含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，儿茶素总量18.22%，咖啡碱4.06%，所制红茶香气高鲜，滋味浓强，鲜爽，汤色红艳！
二、勐海大叶种
原产自云南省勐海县南糯山，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐海茶区是制普洱茶的优质原料，同时也是制红茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴达、贺开、勐宋、南峤等新六大茶山的古树资源，不仅茶质丰富，且香高味浓，滋味鲜爽！
三、凤庆大叶种
原产于云南省凤庆县，凤庆县有着最为优秀的红茶资源，号称滇红之都，也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方，其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名，其中小湾镇的锦绣茶祖最为出名。凤庆所制红茶产量巨大，品质也较好，其红茶一香气高锐持久，滋味浓强鲜爽著称！
四、团田大叶种
产于云南省腾冲县团田，亦属大叶种，所制种茶滋味饱满，浓爽！
五、竹叶清茶
产于云南省潞西县勐嘎三角岩，数量少，分布不广。其茶种适于制红茶和普洱茶，所制红茶香气清高，滋味浓强鲜爽。
六、冬瓜林茶
产于云南省临沧市云县，所制红茶条索结紧，金毫外显，滋味鲜爽宜人，香气浓郁氤氲
七、大寺丛茶

产于云南省凤庆县，与凤庆大叶种相似！
八、南涧无量大叶种
产于云南省大理南涧县，属于云南大叶种，适宜制作红茶！
九、庆丰
由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成，主要分布在楚雄州各产茶县推广种植！

滇红茶的特点
滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
云南红茶外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后云南红茶汤色红鲜明亮，叶底红匀鲜亮，金圈突出，香气馥郁甜味明显，花香浓郁持久，滋味浓郁。
滇红茶的生长环境
滇红产地内山峦起伏，平均海拔高于一千米，而且温度适宜，降水充沛，其中有着茂密的森林，突然相当的肥沃，正是由于这种得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分高大，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含矿物元素丰富。
滇红茶和古树红有什么区别
古树红茶和滇红茶在原料、树龄、外形、香气、口感、耐泡程度和叶底等方面存在明显区别。
原料和树龄：古树红茶必须选用300年以上原生态古树原料加工而成，而滇红茶采用的是台地茶为原料加工制成，树龄在几年到几十年不等。
外形：古树红茶条索紧条状，茶叶比较肥硕，茶毫比较明显，而滇红叶身单薄，条索较紧呈卷缩状，比较细，茸毛多。
香气和口感：古树红茶因为树龄较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发，沉稳持久悠长，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。滇红茶香气飘，香气较短，口感单薄，回甘生津较短或者不明显，茶味较淡，不怎么耐泡。
耐泡程度和叶底：古树红茶即使连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。而滇红茶虽然比其他红茶更耐泡，但到第8、9泡的时候，已经基本没什么茶味了。在叶底方面，古树红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，舒展性好，有弹性，柔韧性好。滇红叶身单薄，叶边齿较规律，叶底不舒展，叶片大小比较一致。
总之，古树红茶和滇红茶在多个方面存在明显的区别。在品茗时可以根据个人口味和喜好选择适合自己的茶叶。
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