开心果和无花果的区别
无花果并不叫开心果。无花果是桑科榕属的一种落叶小乔木，主要生长于热带和温带。它的果实呈球根状，尾部有一个小孔，花则生长于果内。而无花果的别名有阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果等。
开心果颜色不同有什么区别图片
开心果紫色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质（如果果衣变成深褐色的话表明花青素已经损失大部分了，可能是时间太长或者别的什么原因，吃的时候就要去掉了）。
翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。 每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重
开心果原色和白色的区别
外观不同
原色开心果和白色开心果之间最直接的区别，就体现在外观颜色上。原色开心果的外壳颜色较自然，大多呈现黄褐色，光泽感较差，色泽偏暗，整体卖相很一般。白色开心果的外壳颜色则呈现白色，光泽感较强，看上去很干净，卖相会更好一些。
贵人果和冬红果区别图片
1 贵人果和冬红果可以通过果实的颜色和形状来区分。
2 贵人果果实颜色为深红色或者棕色，果形为椭圆形或者近圆形，果皮有一层白色粉末。
冬红果果实颜色为浅红色或者粉红色，果形为圆形或者近圆形，果皮光滑。
3 此外，贵人果树的树皮较为粗糙，而冬红果树的树皮相对较光滑，这也是它们的区别之一。
开心果的鉴别方法
1.大小
无论是散装还是整装的开心果，我们在挑选时都需要观察开心果的大小形态。以单个开心果来说，开心果越大品质越高，价格也相对较高，建议追求品质口感的人士挑选个大的种类。但是在挑选时我们还需要观察包装内的开心果大小是否均匀，以避免商家为了提高价格、混淆眼球，大小混卖，总的来说在购买时应以大小均匀的种类为佳。
2.饱满度
看上去个头大还不行，在挑选时我们还需要关注开心果的饱满程度，在挑选时我们可以通过掂量的方式分辨其饱满度，手感扎实不松散就表示饱满程度较高，可以放心挑选。除此之外我们还可以整体上观察包装内的开心果壳内是否都有果实，如果空壳明显过多，则建议不要挑选购买。
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开心果越大越好吗
是，在挑选开心果的时候最好是越大的越好，通常情况下大个的不仅有质量保证，同时口味也更加的好吃。不过一般情况下大个的开心果在价格上会比小个的要贵出很多，但是专家指出，越大个的开心果中所含有的营养价值就越高。研究发现，心果中含有大量丰富的精氨酸，这种物质不仅可以有效的缓解动脉硬化，同时还可以降低心脏病的发作危险。而中老年人在平时生活中多吃些开心果还可以起到降低胆固醇以及血脂的作用，尤其是一些已经患有各种心脑血管疾病的患者更应该多吃。
开心果有几种颜色图片
1、外壳颜色区别。漂白开心果的外壳颜色是白色或乳白色的，而不漂白开心果的外壳颜色是淡黄色的；
2、气味区别。漂白开心果一般无气味或有少许刺激性气味，而不漂白开心果一般有坚果的清香味；
3、果肉区别。漂白开心果的果肉一般呈绿色或翠绿色，表皮呈紫色，而不漂白开心果的果肉一般呈黄绿色或黄色，表皮呈棕色；
4、口感区别。漂白的开心果吃起来一般不够香浓，口感发软不脆，味道偏淡或者微微发苦，而不漂白的开心果一般入口爽脆鲜香，回味浓郁。
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