冷水镇茶山野生红茶
做法是：
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
野生红茶水底香
红茶菌沉底且沉底后会慢慢变小说明菌种已经死亡，这种情况下的培养液也不能再培育出新的红茶菌。
良好的菌母会浮在液面，呈乳白半透明胶质菌团，培养液的气味芬芳具酸甜。
小贴士：红茶菌应放在无阳光直射的地方，28℃ 左右的温度下静止培养，不要动它动了菌膜会沉底，菌膜沉底后容易污染。
山间有物野生红茶
绿茶现在有元宵茶，极早春的树种，3月上旬可头采，口感不错。八十年代由宁德霞浦县茶业局培育而成。
红茶是最好用武夷山内的菜茶制作，我喜欢无烟的正山小种。4月初到4月底采摘制作。
乌龙茶的话，铁观音凉了很多年，还没缓过气来。武夷岩茶喝到半岩以上级别，有各种不同的花香。5月左右采摘制作。
白茶现在属于福鼎的更有名气，南平所辖的政和的白茶也属于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更阴柔一些。而武夷山极其附近的小白茶（菜茶种）更细腻，后期转化更快，看个人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建阳的小白茶同正山小种时间，反正是同款原料。
所有的茶都是春茶最佳，没有农药并且“肥美”鲜爽。
个人很烦各种品种茶，梅占，黄金桂，等等。还有后期培育的带数字的那些x牡丹，x观音，都是高产高香型，香气总觉得不自然。
野生红茶山野气息
水蜜桃野茶红茶的香气清新、纯正、浓郁，口感醇厚饱满，干茶的条索肥厚，呈金黄色泽，茶汤清澈明亮，富含多酚、氨基酸、果胶等物质成分，饮用后唇齿芳香。
野茶红茶的特点
水蜜桃野茶红茶选用乔木古茶树鲜叶为原料制成，干茶条索肥厚，色泽金黄，冲泡后汤色清澈明亮，香气清新、纯正、浓郁，带浓郁的蜂蜜和水果香味，口感醇厚饱满，山野风味浓郁，饮后唇齿芳香。
野生红茶含有丰富的多酚、氨基酸、果胶等物质成分，可以起到解渴、缓解炎热等作用，同时可以刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润和凉爽，适合一年四季饮用。
冲泡水蜜桃野茶红茶，建议选择甘甜清冽的山泉水，或者是纯净水、矿泉水，往盖碗中投茶5g左右，注入95度左右热水后，浸泡5-10秒便可以饮用了。
本文《小镇四野野生红茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-187475.html
