杜仲与杜仲茶的区别
杜仲茶和杜仲叶没有区别。因为杜仲茶是选自杜仲的叶片。
杜仲茶以杜仲植物杜仲的叶为原料，在杜仲叶生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收，以做杜仲茶。经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮杜仲茶有益健康，睡前喝一杯特好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。
杜仲茶可以和红茶一起喝吗
杜仲茶是熟茶属于红茶类型。
杜仲茶配红茶的功效与作用
材料：杜仲叶12克、红茶3克。
做法：将杜仲叶切碎，与茶叶一同入茶杯内用沸水冲泡10分钟，即可饮服。
材料：杜仲5克、绿茶5克，山楂干5克。
做法：将杜仲和山楂干洗净，沥干水分，后加入绿茶，倒入开水，第一杯水倒掉，将过滤的绿茶、杜仲、山楂倒入茶壶中，用85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。
杜仲茶是黑茶还是红茶
一、杀青
黑茶原料比较粗，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶、嫩芽叶外，以10：1的比例洒水（即10公斤生叶1公斤清水），洒水要均匀，以便于黑茶杀青均匀。
二、初揉
黑茶原料粗老，揉捏要掌握轻压、短时间、慢揉的原则，初揉中揉捏机的转速最好是40转/分钟左右，揉捏时间最好是15分钟左右，黑茶的嫩叶变成条状，粗叶变成皱纹即可。
三、渥堆
1、渥堆是形成黑茶色香味的重要工序，黑茶发酵堆在背窗、清洁的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右。渥堆发酵过程中要进行一次堆积，使发酵均匀。
2、堆放24小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐色，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆后感觉发热，茶团粘性变小，一击即散，即发酵适度。
四、复揉
将渥堆适度的黑茶坯料分解后，用机器复揉，压力比初揉稍小，时间一般为6~8分钟。下机解块，及时干燥。
五、烘培
烘培是黑茶最初制作的最后一道工序，通过烘烤形成黑茶特有的品质是油黑和松烟的香味，干燥方法采用松柴旺火烘烤，不避免烟味，分层加湿坯料和长时间一次干燥，与其他茶类不同。
六、晾置
自然晾置法是传统的干燥技术，黑砖还采用这种传统技术，茶叶踩包压成形后，放在阴凉通风的地方，10-15天。千两茶百两茶等采用日晒夜露49天的干燥技术，缓慢干燥水分。
杜仲和杜仲茶有什么区别
杜仲茶的品级按采叶的时节可分为极品嫩叶（芽）、特级嫩叶、特级成叶和老叶茶。
极品嫩叶（芽）：采收于4月中旬左右，茶型极为细嫩，无论口感还是功效，在杜仲茶几个品级中皆堪称极品，适合送礼及追求品质者。
特级嫩叶：采收于4月末5月初左右，茶型细嫩，较之嫩叶略粗，口感、功效均不错。
特级成叶：采收于5月末到6月初左右，茶型开始变得较为粗大，介于老叶与嫩叶之间，仍能成条索状，口感、功效不错，但较之嫩叶逊色些。
老叶茶：7至9月份左右索采集的均为老叶茶，茶型粗大碎落，难成条索状，越往后期品质越差，某些劣质还夹杂了很多茶碎末与杂质，无论是口感还是功效均远不及嫩叶茶。
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