摘茶叶用的竹篓是什么
在大理,提到茶叶,云龙县的大栗树茶必在其中。大栗树茶是云龙的一种炒青名茶,叶片肥厚,香气馥郁,茶汤清澈明亮,鲜爽回甘,为茶中佳品,深受省内外消费者亲睐。
高山云雾出好茶
自古就有“高山云雾出好茶”之说!
大栗树茶隶属云龙绿茶,生长于滇西澜沧江纵谷区海拔2300-2500米的云雾山中,澜沧江峡谷、河谷的暖湿气流上升,弥补了大山头的温度和降雨量的不足,茶园连片集中,四季云雾缭绕,形成了“晴时早晚遍地雾、阴雨连天满山云”的独特气候环境,茶叶生长周期长,内含物沉积充分平衡。同时,茶园的土壤条件也颇适宜茶树的生长发育和优良品质的形成。土壤为黄棕壤,土层深厚,土壤湿润,排水良好,结构疏松,有机质含量丰富,形成大栗树茶优良品质的因子。
制作工艺讲究,有机无污染
除优越的生态环境外,大栗树绿茶在鲜叶的采摘上有其独特的要求。大栗树绿茶于清明节刚过时采摘。清晨,白族姑娘采摘鲜嫩的茶叶,用竹篓盛装鲜叶,标准为一芽二叶、一芽三叶,要求芽叶大小均匀,比例适中,不采鱼叶、雨水叶、对夹叶、不采病虫芽、冻伤芽、花青紫芽和单芽等。很好的保留了茶叶的营养成分,为高品质的大栗树成品茶奠定了基础。
除了采摘,大栗树绿茶的制作工艺也非常讲究。当天采摘,必须当天炒制。采摘后拣剔芽叶,经过杀青、揉捻、搓团显毫、文火烘干等炒制而成。炒制过程中,要做到手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
香醇厚韵,耐人回味
得天独厚的自然环境,加之优质的鲜叶原料和严格的技术规程、烘炒结合的加工工艺,使大栗树绿茶成为了茶桌上的新宠。大栗树绿茶条索紧结,光滑匀整,有柔韧性,无杂质,有条有型。高海拔的气候使茶叶较多的保留了鲜叶的天然物质,所以该茶汤淡绿、清澈明亮,鲜爽回甘,具有熟板栗香,香高持久。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,因此,绿茶对防衰老、杀菌、消炎等均有一定效果,实为茶中之佳品,尤其受女性朋友的喜爱。
摘茶用的背篓叫什么
采茶叶方式基本上有三种:人工、半机械化、全自动。人工采茶叶一般要带的主要工具是背篓、柴刀、镰钩、剪刀等,采摘野生茶还要备安全绳、攀爬工具及防晒防雨防蛇虫用具;半机械化采茶除带手动(手持式电动)采茶机外,须带备用电源、简维工具及劳护用具、紧急医护用品等;全自动采茶一般应备供能材料及工具。
另外一个就是运输、收集工具:根据采集量来定,有麻袋(编织袋)、箩筐(加扁担)、移动箱、斗式拖车、滑车(包括吊式滑车)…等。
采摘茶叶是摘的什么部位
晕,好多茶叶都没有喷码日期的。所以看不到。茶叶的流通一、大多是茶叶批发商从产地直接采购,自己按好坏分捡,并进行包装。
二、茶农自己包装并直接从电商平台销售。由于批发商与茶农有很多产量并不大,所以,并不想购买一台比较昂贵的喷码机进行喷码,也造成了目前很多茶叶包装上没有日期喷码。
不过大部分茶叶的保质期比较短(绿茶系列),也属于快销品,一般都是当年或去年产的,都可饮用,只是品质有所区别。
有喷码的,一般是茶厂或大型产地才会购买喷码机。所以,看不到日期喷码在目前也算是大概率事件了,特别是在小商店里购买的。
采摘茶叶的篓子图片
采茶叶专用篓子的编织步骤如下:
准备材料:选择直径在0.8~1.2厘米之间的竹子,或者使用塑料带、尼龙绳等替代材料。
制作底部:将竹子削成合适的长度,然后用它们编织成底部为一个平面的圆形。
制作侧面:将竹子弯曲成U形,然后将它们沿着底部的边缘向上编织,形成篓子的侧面。
制作手柄:在篓子的两侧各编织一个手柄,方便提携。
完善细节:检查篓子是否牢固,修剪多余的竹子,使其看起来更加美观。
以上步骤仅供参考,具体编织方法可能因个人喜好和实际情况而有所不同。在编织过程中,可以根据需要调整竹子的长度、弯曲程度和编织密度等参数,以获得最佳的采茶叶专用篓子。
采茶要采摘茶叶什么部位
【采茶方法】
从茶树新梢上摘取芽叶的手段,有手采和机采等。
1.手采有下列几种:
①掐采:又称折采,凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。②提手采:这是适中标准采摘的手法,大部红绿茶区均用之。③双手采:这是提高采茶工效的先进手采方法,比单手采效力提高50-100%,一般每人每天少的可采20-25kg,多的可达35-40kg,但茶树必须具有理想的树冠,采摘面平整,发芽整齐。
2.割采
边茶的采收因原料粗大,多用工具进行采割,各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等,工具要求刀刃锋利,采割要迅速,避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。 机采:在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶,这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求,工效比手工提高10倍以上。茶园连续机采三、四年后,芽叶逐步变小,密度增加,叶片变薄。
采茶铗采茶
优点
1、工效较高。据调查,一把采茶铗在高产茶园一天可采100多公斤鲜叶,在一般茶园一天可采50多公斤鲜叶,比一般手工采摘提高工效1-2倍。
2、质量较好。使用采茶铗采茶,只要掌握住技术要领,则不论在芽叶的完整率方面还是对茶树的留养方面都比当前手采的好,而且由于工效高,比手工采茶容易抓住农时,有利选择最佳时间采茶,保证鲜叶质量。
3、成本较低。一般而言,购买一台采茶机要5000元以上,农民难于承受,而一把采茶铗只要10多元钱。户户都能买得起。
4、适用性广。采茶铗使用简便,妇女及文化水平低的人都能操作使用。此外,使用采茶铗对茶树采摘面的平整度要求没有采茶机那样高。因此,采茶铗特别适合山区及家庭式经营的生产者使用。
注意事项
1、要适时剪茶。使用采茶铗采茶最好与采制名茶结合起来,春茶早期萌发的芽叶应先行手采制名茶,以后按大宗茶的采制标准及时使用采茶铗剪采。并可实施分批剪采。
2、要适度剪采。春茶掌握在修剪面上3厘米左右的部位下剪,即要达到留1叶剪采。夏秋茶要在上一次剪采面上略提高一点距离下剪,切不可一次比一次剪得重,否则会影响茶叶质量与茶树生长。
3、要刀口锋利。剪采必须一刀成功,切不可在同一处连剪两刀,否则会影响芽叶的完整率,同时也易造成对茶树剪采过重。
4、要增施肥料。使用采茶铗剪采的茶园,施肥量应比手采茶园多些。一般可按每采100公斤干茶,增施2-3公斤纯氮来计算。增施肥料不但能提高芽叶的持嫩性,有利于增产提质,而且对提高采茶铗的剪采工效和芽叶的完整率也都有利。
5、要实施茶树正常修剪。使用采茶铗采茶虽比采茶机对茶树采摘面平整度的要求低些,但不等于不要有一定的采摘面,因此,需要对茶树作正常的轻修剪。对于茶树高低不一的茶园,仍要通过重修剪或深修剪措施,将改造成为平整的采摘面,以便于实施采茶铗采茶,这不但能提高采茶工效,而且剪下的芽叶完整率较高,茶梗少,有利于提高茶叶品质。
【小资料】
在采摘的过程中,为防止鲜叶变质,应注意:①采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏,放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎、叶温增高;②采下的鲜叶要放置在阴凉处,并及时收青,运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次;③运青的容器应干净、透气、无异味;④运送鲜叶过程中,容堆放时不可重压。
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