广东潮汕茶叶有哪些
1、凤凰水仙,属于乌龙茶品类,具有独特的天然花香;
2、石古坪乌龙,贮存一年后,其色、香、味依旧;
3、岭头单丛茶,具有独特的蜜韵,滋味浓醇甘爽;
4、凤凰单丛茶,划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型;
5、揭阳炒茶,是潮汕地区具有特色的一种炒青绿茶。
潮汕人本地茶叶有哪些
潮州茶叶有:凤凰水仙、石古坪乌龙、岭头单丛、凤凰单丛、凤凰浪菜等。
1、凤凰水仙
凤凰水仙,乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。
2、石古坪乌龙
石古坪乌龙茶,原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。以精制茶壶冲泡,冲饮多次,茶香外溢,茶味不减。新茶贮存一年后,色、香、味仍能保持如初。
3、岭头单丛
岭头单丛茶,又称白叶单丛茶,其发源于饶平县浮滨镇岭头村海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成,经连续三年的对这株茶树单株采制,样茶送省、市、县农业系统部门及茶叶进出口公司的专家鉴定,在1981年广东省茶树品种会议上,被单独列为一个品种。
4、凤凰单丛
凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。
5、凤凰浪菜
浪菜是凤凰茶之一,由于选用原料优次和制作精细程度不同,凤凰水仙茶按品质可分为单枞,浪菜,水仙三个等级,其中以单枞为最好。
潮汕有名的茶叶有哪些
潮汕功夫茶:潮汕功夫茶是一种喝茶的方式而不是一种具体的茶叶!潮汕工夫茶一直以来选用的茶叶都主要是以铁观音、水仙、凤凰茶为主,在潮汕各地的喜好也有所不同像潮阳喜欢铁观音和水仙,潮州喜欢凤凰单枞茶。碧螺春 铁观音 绿茶等等,总之很难说的!要看潮汕人的习惯!潮汕是以喝茶的方式文明的,而不是茶!
潮汕茶叶的正确打开方式
潮州的茶叶属于乌龙茶。
潮州的茶叶经过发酵和压制的工艺,与黑茶的制作方式非常相似。黑茶的特点是色泽乌润,汤色红艳,有独特的陈香和陈味。潮州茶叶也具备这些特点,因此被认为属于黑茶。潮州茶叶的加工方法与典型的黑茶有很大的相似性。
潮汕茶叶有几种
潮汕地区茶叶主产地在凤凰山脉,包括两个主要产区:潮安县凤凰镇和饶平县浮滨镇(原坪溪镇,已并入浮滨镇),其标志性产品凤凰单丛和岭头白叶都是国家级名茶。
这两种茶都属乌龙茶,是冲工夫茶的首选茶种。其中凤凰茶最受潮汕本地人欢迎,是最负盛名的潮州名茶。凤凰茶价格由每斤几块钱直至几万块的都有,品种很多。
另外,潮安县铁铺镇的茶叶产量也很高,不过那里的低山茶品质相对较次。
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