雀舌是从什么树上采摘的
不是的。这是两种不同的茶。
六安瓜片，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；
中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
雀舌茶是以嫩芽焙制的绿茶，因形状小巧似雀舌而得名，1983年被评为全国十大名茶之一。
雀舌茶起源于唐朝，唐天宝元年被列为贡茶。历来文人骚客如白居易、李白、杜牧等都对此茶大加赞誉，其中唐黎阳王更是十分钟爱，他在《白云岩茶诗》中称雀舌茶：“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”
雀舌茶叶的采摘时间
特级雀舌在清明时节采制，谷雨后采制一、二级茶
雀舌是怎么采摘
一、雀舌什么时候采摘
这种茶叶每年采摘的时间一般都是在3月份左右，但是也要结合当地的一些气候环境变化来决定，如果当地的温度在当年是比较寒冷一些的，那么采摘的时间都会出现延后的情况。延后半个月到一个月左右的时间，也就是4月份的时候，一般在采摘完成之后的一个月到两个月之内会逐渐的上市售卖，如果平时比较喜欢喝这种茶叶，又想买到新的茶叶的话，那么最好购买的时间在每年的4月份到5月份期间
雀舌是什么茶叶品种制作的
雀舌属于绿茶。
是绿茶中最高档次的佳品。因在清明前采茶，只选一芽两叶的精品，其口感、汤汁、外观是茶中极品<精选精制，数量有限>。只所以冠名雀舌，主要是茶叶的精巧外型，酷似麻雀的舌头，再恰当的比喻和茶品定位都是恰到好处。
雀舌与毛尖、毛峰、仙毫、西湖龙井等精品绿茶行列，茶的色味型与加工工艺奠定了高端佳品，是爱茶人奢望的心爱之物。
雀舌是什么茶种图片
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌的鲜叶采摘标准
龙井茶采摘是从春茶开始，由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间。 西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。
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