茶叶芽尖摘法
采摘加工：
①采摘，清明前后时节，采摘宜早上阳光尚未强烈的时分，取新芽的前三片叶，最好用有细透气孔的竹篮子装茶芽，采摘的茶芽不能清洗、泡水，9时之后阳光强烈就尽量不摘了，②加工分手工及机加工，手工制作比较繁琐，搓揉、大锅温热反复翻炒脱青、贴香等程序，机加工一般调置有程序，按程序操作大批量加工
茶叶的芽尖采了还会长吗
信阳毛尖只有叶片没有芽尖，这样的茶叶是雨前茶以后的茶叶，也就是大叶片用刀切成一小段一小段的叶片，然后再加工炒制而成；在那个时候，因为气温升高，茶叶长得快，一下子采不下来，最主要的是过了谷雨时节茶叶价格快速降低，所以也就保证不了芽尖和芽头了。
茶叶的芽为什么掰了又长
那主要要看你的茶是什么等级,等级越高杂质越少.而且在茶叶发酵及烘干的过程中,叶边部较薄嫩的地方也会出现焦化状况,冲泡后就会不溶于水,沉入杯底.再有就是,如果你的茶是散茶在存放时受到过挤压或是紧压茶在掰的过程中将茶叶碰散都会造成出现茶渣.因为茶叶最后一道工序是干燥,烘干后的茶就会很脆,包装不得当就会容易碎掉.冲泡后就会很多茶渣了.
茶叶芽尖和茶叶有什么不同
Ⅰ：芽叶
它是茶树营养芽开展后形成的嫩枝，是茶树生理活动最强烈的器官之一，也是茶叶生产主要采收的对象。
按顶芽的活动状况可分为正常芽叶和异常芽叶（对夹叶）。正常芽叶指活动芽及芽下的叶，按芽下叶数多少依次叫，一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等。异常芽叶同样依次叫，对夹一叶、对夹二叶、对夹三叶等。
2：芽头
芽是尚未发育成长的叶、枝或花的雏形。茶树树冠的形成，是各级枝条上芽逐步开展的结果。芽展开而成的芽叶，即是采收的主要对象，又是树体新生营养体。
按其着生位置，分为定芽和不定芽。定芽又分顶芽和侧芽。按其生理状态，可分活动芽、休止芽、休眠芽。按其分化性质，可分叶芽和花芽。
茶叶芽尖越短越好吗
这个看个人对茶的口味要求，如果要清香一些，那就芽尖好了，如果要求滋味浓厚一些，还是一芽二三叶的普洱茶比较适合，口味重些的，老茶头是非常好的！其实普洱茶大多数都是选择一芽二三叶做原料的，这是大众口味！
从营养学的角度来说应该是一样的，只不过在后期的泡饮过程（指人们泡饮芽尖茶和大叶后茶）方式不同，对营养物质的一些破坏而导致身体对营养物质的吸收不同。
茶叶的芽尖被摘了口感怎么样
芽尖好喝
芽尖茶一种也是一种口感极为鲜嫩的茶叶，它是采集茶叶在春天长出的鲜嫩芽制成的一种茶，人们用这种茶泡水喝，能品尝到它的鲜爽滋味，也能吸收到丰富的营养。
芽尖茶不但口感鲜奶营养价值还特别高，人们用它泡水可能吸收丰富微量元素钙和锌能满足人体正常工作时对钙和锌的需要，还能促进智力发育，也能提高骨骼健康水平对维持人体健康提高人体健康水平。
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