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浙江临安特色菜-青顶茶香熏野兔

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:14 点击126次

主要原料:野兔

特色特点:口味鲜香、色泽暗红,肉中带有茶香味

典故内涵:茶圣陆羽,常住天目山。一日,猎人送其野兔一只,他空发奇想,将目山的茶叶和野兔共同烹制,一时疏忽,锅于茶焦,野兔被茶叶熏黑,尝之,口味鲜香,满口生香。日后,友人访,他便以此菜款待,名为“香熏野兔”。

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