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抹茶巧克力慕斯

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:13 点击93次

鲜奶油 250g

蜂蜜 50g

牛奶巧克力 300g

抹茶粉 15g

奶油 30g

吉利丁 4片

白兰地 15g

鲜奶油 700g

制作作法

1.鲜奶油、蜂蜜煮滚加入抹茶粉、加入切碎牛奶巧克力、奶油

2.吉利丁融化加入

3.鲜奶油与白兰地打发与2混合即可

重点提示

搭配巧克力蛋糕体,喷上白兰地酒糖液

结构与装饰

1.巧克力蛋糕体

2.抹茶巧克力慕斯

3.巧克力蛋糕体

4.抹茶巧克力慕斯

5.巧克力镜面

本文《抹茶巧克力慕斯》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-285196.html

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