当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 茶食茶膳 > 三色发糕

三色发糕

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:03 点击86次

1. 清水1又1/2杯、白细砂糖2/3杯 材料

2. 在来米粉1/2杯(过筛)、低筋面粉2杯(过筛)、泡打粉1茶匙 材料

3. 抹茶粉1小包、蜜红豆半杯、可可粉1茶匙、葡萄干半杯、小布丁模型3个、杯垫纸3个

白糖葡萄作法

1. 将细白砂糖和清水(冷水)搅拌溶化后,将材料2加入轻轻拌匀(不可打至起泡),先在模型内铺上杯垫纸,再将粉浆倒入模型内至八分满,撒上葡萄干,将盛好的模型放入蒸盘中。

2. 煮面锅内放入水8杯,盖上锅盖,待气孔冒出蒸气时,将低蒸架和蒸盘放入煮面锅内,盖上煮面锅锅盖,以中大火蒸约12分钟即可。

3. 熄火后,约等1-2分钟后再开盖。

抹茶红豆做法

将绿茶粉与白糖一起拌匀,其余步骤相同,最后将粉浆倒入模型,再撒上蜜红豆即可。

可可亚做法

先将粉浆调匀后,再将可可粉调入,不须完全拌匀,使粉浆呈现不规则形状,再将粉浆倒入模型。

本文《三色发糕》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-284716.html

为您推荐
茶叶品种