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碧螺跑蛋

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:02 点击186次

鸡蛋5个 , 碧螺春或熟茶叶30克 , 盐.味精.酒少量 , 太白粉30克。

作 法:

1.茶叶用沸水冲泡。

2.鸡蛋打碎,加酒、盐、味精调和。

3.锅内放油,倒入鸡蛋,搅拌结块。

4.加入茶叶,烹入米油,装盘即成。

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