当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 茶食茶膳 > 童子敬观音

童子敬观音

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 18:59 点击107次

原料:

1.主料:童子鸡一只(900克),铁观音茶粉75克,生抽300克,桂皮、八角、菜苹果适量。

2.调料:葱段、姜块各25克。

制法:

将童子鸡宰杀洗净,用沸水氽一下,过凉水浸透待用。

将以上调料茶粉汇于一体,加水10000克烧沸,放入童子鸡,闷约4小时即成。

特点:不肥、不腻,肉质细嫩,茶香浓郁,是茶菜代表作之一。

本文《童子敬观音》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-284558.html

为您推荐
茶叶品种