首先尽量选青花或白瓷盖碗。
每个爱茶人都应该有一个白瓷盖碗，首先从安全视点排除去釉上彩，如粉彩、扒花等。安全的是釉下彩和釉中彩，但釉中彩假如技能不过关，窑温不够高，还会有釉上彩的问题。
试茶需要用白瓷盖碗，配个玻璃公道白底瓷杯，茶香不损，茶汤不失味，玻璃与白底瓷看汤色也方便。即便不是通体白瓷，也尽量挑选内中白釉的盖碗。
客用视点出发，主张用青花或许白瓷，一切开片的瓷器都不合适当客杯。
其次茶叶与盖碗容积的配比。
一般而言，市面上最多见的，便是140cc标准7克盖碗，假如盖碗160cc，便是8克标准盖碗，容量与投茶量20:1。
按标准7克盖碗为例，乌龙茶按标准投茶7克或8克，现在一般一小泡独自包装的茶，根本在7-8克，所以试茶时分就直接拆一泡，要是散的，能够称取7克。
绿茶口淡的人一般就玻璃杯泡1克或盖碗1.5-2克，中等的3-4克，一般250-300cc水杯投茶5克绿茶的，都是喝茶多年或重口味的。
红茶，其实投茶5克就差不多了。
普洱有时需要过一点，毕竟是紧压茶。
再次从盖碗器型棘手程度剖析。
不简单棘手的盖碗：假如盖碗的碗沿比较外撇，注水的最高限其实离盖碗边际有一段比较大的间隔。类似这样器型的盖碗，相同注满水，捏着边际也不怎么烫。
比较棘手的盖碗：假如是高背盖碗，盖子与口沿之间没太多地步，注定了会比较简单棘手。
一般棘手程度：比较多见，大都器型在这个范围内，具体还得泡了茶上手摸。还有盖纽做得比较高的，没有洼陷进去的，符合这两种特征的盖碗比较好，这样在泡茶的时分不易棘手，并且简单拿取。
最后以茶选盖碗器型。
绿茶：也有盖碗喝的，看清朝剧，大家应该不生疏盖碗直接嘴喝，实际上现在四川许多川绿茶便是那样。这样的盖碗，一手托着底，一手拿盖子挡着点茶叶，直接对着嘴喝，还得盖碗偏大一点，8克160-200cc的盖碗合适，但是投茶量可别太多，泡绿茶的盖碗别小了。
乌龙茶：泡乌龙的盖碗不能大了，除非人多，一般也就140-160cc的盖碗。
红茶：盖碗泡红茶能够参阅乌龙茶用的盖碗。
白茶、黄茶：参阅绿茶类
黑茶：泡普洱茶，主张用矮胖一点的器型，但容积要大点，普洱茶闷泡比较多，容积要足够大，叶子才能舒展开来。引荐160cc以上的盖碗，相同7克茶样试泡，200上下40cc都能够。或许7克盖碗5-6克投茶量，适当削减投茶量，尤其一个人喝的时分。
本文《怎么挑选盖碗》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chajuzhishi-112.html
