自制蜂蜜蜜柚茶的方法
1.用盐水洗净蜜柚，再用温水泡5分钟，削下果皮，切成细丝。
2.剥出果肉，去皮除籽，用搅拌机打成泥状。
3.把蜜柚皮和果肉泥入锅，加1小碗水和冰糖，小火熬半小时至黏稠，柚皮略透明即可。然后大火收汁，离火冷却。
4.温热(50℃以下)时加蜂蜜拌匀。
5.装入容器中密封，放置10天左右就可以吃了。
蜜柚蜜放置时刻越长，苦味越弱。想喝时，只需盛2勺蜜柚蜜，再冲入适量温开水调匀，一杯酸酸甜甜的蜜柚茶就做好了。蜜柚蜜还可当果酱，抹在面包上。
自制蜂蜜蜜柚茶注意事项：
1、蜜柚最好挑选胡柚。它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉新鲜，是蜜柚中Vc含量最高的。
2、蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以杰出蜜柚的果香味。
3、蜜柚的处理，如果担心蜜柚表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。
4、有必要要把连着黄色外皮的那层白肉皮都去掉，不然会十分十分的苦，放糖再多也去不掉。
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