敬亭绿雪茶是一种传统的名茶，属于烤绿茶。它有着悠久的历史，是绿茶的瑰宝，以其绿色的芽叶和白色的雪而得名。明清时期被列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣城市北京亭山。
敬亭绿雪茶如雀舌，挺直饱满，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分为一、二、三个等级。其加工可分为杀青、造型、干燥三道工序。饮评人称赞这茶:它看起来像雀舌，露出白毫，绿色均匀，香气浓郁，口感醇厚清爽，沸泉明瓷雪花飘浮。
敬亭绿雪茶是平条绿茶，是中国绿茶珍品之一，也是中国历史名茶之一。它成立于明清时期，被列为贡茶。敬亭绿雪茶于清末失传。1972年，安徽省敬亭山茶场开发恢复，1978年成功开发，多次获得名茶称号。
敬亭绿雪茶名的由来
敬亭绿雪茶冲泡后，茶杯里的茶叶盛开，垂直下沉，附着在茶叶上的白毫慢慢落下，就像树荫下的雪花一样。郭沫若曾亲自写过敬亭绿雪茶这个词，并赠送了敬亭山茶园。这种茶是中国著名的茶叶之一。《敬亭绿雪茶采制法》被列入全国高校茶叶专业统一教材之一。
敬亭绿雪茶的品质特点
敬亭绿雪茶的品质特点是:茶叶形状翠绿，茶叶肥壮，全身白如雪；茶的形状像雀舌，挺直饱满；芽叶不可分割；花朵像兰花一样均匀干净；汤色清澈，叶底细嫩；回味清爽，香气浓郁甘甜，连续冲泡两三次，香气不减。茶汤是清澈的，白色的，像雪茶一样飞舞；香气清新浓郁，像绿雾结顶。
敬亭绿雪茶茶价格
敬亭绿雪茶茶的价格和质量都在1200-2000元左右，比较好，一般家庭每斤几百元。网上有小包装，一般0.50-0.35元一小包。但敬亭绿雪茶茶的价格与很多因素有关。这里只介绍一个大概的范围。具体价格以质量为准，以商家报价为准。
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