杭白菊是中国著名的茶菊，主要产于杭州，与当地龙井茶同名。据说在古代，杭白菊中的杭白贡菊是供奉朝廷的贡品，至今也是当地最著名的地方特产。
杭白菊的香气优雅诱人，保健效果极佳，但在食用时也有很多禁忌。有些人用它泡水容易过敏，所以那些过敏体质的人，尤其是对菊花过敏的人，禁止用杭白菊泡水。此外，脾胃虚寒、经常腹泻大便松弛的人，服用杭白菊后也会加重病情。这些人不能服用杭白菊，这也是人们服用杭白菊的重要禁忌。
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