西湖龙井是绿茶吗
西湖龙井属绿茶，是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山，因此得名。有1200多年的历史。
特级西湖龙井茶扁平直，色泽嫩绿，香气鲜嫩清高，口感清爽醇厚，叶底细嫩。清明节前生产的龙井茶被称为明朝的龙井茶，被称为女儿的红色。西湖龙井茶和西湖一样，是人、自然、文化的完美结晶，是西湖地区文化的重要载体。
西湖龙井的地位如何
西湖龙井茶历史悠久，最早可以追溯到中国唐代。当时著名的茶圣陆羽，在世界上第一部专注于茶经的茶中，有杭州天竺、灵隐二寺生产茶的记载。西湖龙井茶的名字始于宋朝，闻到元朝，扬到明朝，盛于清朝。在这一千多年的历史演变过程中，西湖龙井茶从未知到著名，从普通人的家常饮料到皇帝和将军的贡品，从中华民族的名茶到世界名品，开始了辉煌的时期。
乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树也被称为皇家茶。从那时起，西湖龙井茶在国内外都很有名，问茶人络绎不绝。近人徐克说：各省生产的绿茶很少有深蓝色的，只有我们杭州的龙井，颜色是深蓝色的。茶叶到处都是卷曲的，但杭州的龙井又平又直。
清代，据说乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区天竺写过一首诗，叫《观采茶作歌》。西湖龙井茶以狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)排名第一，西湖龙井茶最为。
龙井茶外形直尖，扁平帅气，光滑均匀，绿色中呈黄色。冲泡后香气清高持久，香气芬芳；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，均匀成朵，芽直立，栩栩如生。喝茶汤，沁人心脾，牙齿芳香，回味无穷。
民国时期，著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
中华人民共和国成立后，国家积极支持龙井茶的发展，被列为国家外交礼品茶。在政府的照顾下，茶区人民将旧柴锅改为电锅，选择新的龙井茶优良品种，推广先进的栽培和生产技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上科学标准的发展道路。
西湖龙井国家地理标志证明商标于2011年6月28日成功注册。2014年4月3日，西湖龙井明前茶拍卖会在杭州举行。
本文《西湖龙井是不是绿茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/longjing-5202.html
