苦荞茶一天喝10~20克，荞麦，是谷物作物七种营养元素，荞麦茶富含芦丁、硒、氨基酸、膳食纤维、粗蛋白、矿物质和微量元素，可以补充身体能量，但荞麦茶毕竟凉性，不应该喝太多，一般超过20克。
黑苦荞中的活性物质主要是黄酮类化合物，包括芦丁、槲皮素等，其中芦丁含量最高，约占总黄酮的70%~90%。
芦丁，又称芸香苷和维生素P，能保持身体平衡。每天喝一杯苦荞茶，还能润肠舒心。当然，苦荞茶作为一种饮料，不能多喝。一般一天20克以内比较好，一次冲泡5~10克比较好。
喝苦荞茶有什么好处？
苦荞富含类黄酮，是一种天然抗氧化剂。它能抑制人体氧化反应的发生，防止自由基的产生，有效清除体内积累的自由基，对抗氧化、延缓衰老起到重要作用。
此外，苦荞茶中所含的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动和消化。此外，苦荞茶含有大量的B族维生素，可以促进消化和生长。
最后，苦荞茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各种微量元素。这些物质体免疫力，延缓衰老，增强抗氧化能力。
体质虚弱的人可以经常服用苦荞茶来改善，效果很好。
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