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黄茶的品种有哪些

文章来源:茶文化网 时间:2021-10-22 17:22 点击108次

黄茶的品种按鲜叶老嫩不同,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。黄芽茶又分为“银针”和“黄芽”两种,前者如“君山银针”,后者有“蒙顶黄芽”、“莫干黄芽”等。黄小茶有湖南的“伪山毛尖”、“北港毛尖”,湖北的“远安鹿范”,浙江的“平阳黄汤”等。

黄大茶主产安徽霍山,鲜叶标准是一芽四五叶,大枝大梗。成茶后外形叶大梗长,梗叶相连,色泽金黄鲜润,汤色深黄明亮,有一股高爽焦香,似锅巴香,并耐冲泡。三种黄茶,产值以黄大茶居多。就质量而言,嫩度至关重要,虽然不同花样质量各有特色,但总体上,黄芽茶优于黄小茶,而黄小茶好于黄大茶。

黄芽茶大多为蜚声海内外的我国传统名茶、茶类中的极品。

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