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白莺山野生晒红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:02 点击70次

长白山野生丁香红茶

我去超市、茶叶店都没有买到,后来在网上买到了。

口感清新,喝了2个星期肠胃就舒服了许多,我想应该是真的

大雪山野生芽苞红茶

雀嘴茶,因其形似鸟啄,汤色橙黄明亮,香气馥郁,醇和回甘。泡茶后,观之,芽苞吸水叶尖渐张而升降沉浮如金鱼水中游,似小雀空中飞,使人心旷神怡。较高品位者专采其冬顶芽制成,因其形类似雀嘴呈锥状,故称“雀嘴茶”。

雀嘴茶产地为:云南省楚雄州武定县,一般生长于海拔1500-3600米、常年云雾漫布、湿润多露的武定县境内,为武定特有的绿色资源,雀嘴茶资源十分宝贵,产量极为有限,其它地方市面少见,故雀嘴茶不仅为民域特产,同时蕴含着古老久远的民族文化意味。

雀嘴茶汤色

雀嘴茶 叶底

雀嘴茶口感:汤色碧翠明澈,淡黄清亮,很漂亮,饮之,开始微带甜,香气为植物清香,继之口中回甜,喉中凉爽.明前春茶,一年只采摘一次,因此数量较少.

野生紫芽苞 外观

紫芽苞茶树

紫芽苞用料采用野生茶树芽苞,其香气好,颗粒饱满,冲泡香气好,紫芽苞的香甜味不错。

野生紫芽苞,产地为云南临沧茶区,取自野生茶树的刚发之芽,这种芽孢茶生长于海拔1500-3600米、常年云雾漫布,湿润多露的高山地区,属越秸科樟叶越秸植物,采摘其天然野生顶芽或嫩叶,经过冬天的酝酿,早春时的芽头颗粒饱满,滋味醇和。取自野生茶树的刚发之芽,这种芽孢茶生长于海拔1500-3600米、常年云雾漫布,湿润多露的高山地区,属越秸科樟叶越秸植物,采摘其天然野生顶芽或嫩叶,经过冬天的酝酿,早春时的芽头颗粒饱满,滋味醇和。

野生紫茶芽苞生长在永德大雪山原始森林中,平均海拔2200至2750米,分布着目前已发现的海拔高、密度大的野生古茶树群落,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

紫芽苞环境生态,因其无农药、化学的污染,也没人工施肥,茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定。

果香野生红茶

1.蜜香,焦糖香

大多时候,一道泡红茶的时候,还没喝,就会闻到甜甜的香味,事实上,这自然和红茶的加工工艺有关。

红茶为全发酵工艺,茶叶在发酵过程中完成了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,茶多酚减少90%以上,其中大部分的糖元素转化成了单糖,所以红茶最突显的就是蜜糖般的甜香味道,也是我们常见的“蜜香”。

2.红薯香

俗称地瓜香,很多时候喝红茶会闻到这类香气。

薯香的形成,一般来说,有两个原因:

1、地区树种的关系:比如闽红(包括坦洋工夫)所采用的茶叶原料,采用福源6号,7号居多,这个树种,甜度非常大,但是薯香也是它的品种香特征。另外,滇红采用的大白叶树,也是薯香比较明显。

2、保存关系:红茶品质不高,档次较低,加上冲泡过火,温度时间过长的原因也会产生红薯香。

3.花香,果香

花香和果香多由工艺带来的,在发酵的时候,稍微重一点,或者在工艺上做一些微调,便能做出荔枝香,龙眼香,水蜜桃香等各种果香来。另外,野生红茶也会具有浓郁的花果香。

茶之所以美味是为因为它能让我们感受到的更多的更丰富的香型。闻香时,红薯香、蜜香,各种花香等都一起进入鼻腔。

当然好的红茶不可能只有一种香型,上好的红茶香气丰富且馥郁,所以,对于不同香气的感受,还是需要多尝试才能更好的辨别区分。

下面这款湖南老红茶,可以尝试一下哦,香气丰富,能更有助于你理解红茶之香。

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