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茗市野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:39 点击90次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

介绍野生红茶

野红茶属于中国传统红茶茶叶的一种,产自中国福建省。野红茶是经过蜂蜜香味特产而闻名的。野红茶叶的外形条索紧结,色泽乌润,滋味醇厚,香气怡人,叶底细嫩匀整。其具有独特的风味和香气,受到茶叶爱好者的喜爱。野红茶茶树生长在自然环境中,树龄长、树势强健,这也使得野红茶具有更加独特的口感和品质。总的来说,野红茶是一种优质的中国红茶,值得尝试品鉴。

观山水野生红茶

大家对茶并不陌生,我今天给大家介绍的一种茶可能也有人不是很熟悉,它就是有名的崂山茶 。 崂山绿茶原产于青岛崂山,是南方茶树“南茶北引”近10年的成果。以绿茶为主,兼有少量乌龙茶,红茶,花茶青岛崂山耐冬绿茶园。是中国种植茶叶的最北界,由于其独特的地理位置,肥沃的土地、高山云雾、昼夜温差大,驰名中外的水源地,培育出的崂山茶和崂山绿茶,其色、香、味、韵、型俱佳。 崂山绿茶的“南茶北嫁” 喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”,它吸收了山水精华,汤碧色青,品之回味无穷。但可能很少人知道,崂山茶并不是“坐地户”,而是从千里之外“移民”而来。 南茶“北嫁”入崂山 上世纪五十年代,有人提出“南茶北引”的设想,认为崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬,园林管理处开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。 2004年5月青岛市首届“崂山茶节”成功举办,60多个品种的崂山茶参展,崂山万里江茶、崂山云雾茶等十大名茶风靡海内外,崂山茶文化的研究也在兴起。目前,崂山区茶叶种植面积达12000余亩。从第一批茶树“客人”移居崂山算起,崂山茶的历史已近半个多世纪。到今天,崂山“客家”茶已经成为我国茶叶市场上的一支崛起的新生军,在人们的潜意识里它就是地道的“坐地户”了。 这种茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。【仟福茗茶】崂山种茶已有悠久的历史,崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植,亲手培植而成,数百年为崂山道观之养生珍品,清顾炎武善作诗赞崂山,蒲松龄曾饮崂茗茶(聊斋)写绛雪,崂茗茶的成品属于绿茶,由精选鲜茶用现代工艺加工而成。区气候温暖湿润,光照较强霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分,有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点,特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香。

纯手工野生红茶

   野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用思茅,临沧、西双版纳,德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,是在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。

有心人野生红茶

醉三秋是乌龙茶。

茗元茶业制茶师将在市场上消失了近12载的铁观音传统制作技法重新挖掘,推出“醉三秋”。

“醉三秋”回归茶本性

禅语有云:人感知外界有三重境界———看山是山,看水是水;看山不是山,看水不是水;看山还是山,看水还是水。其实,人识茶大抵也是经历这个过程,最终还是要回到茶本位的。茶乃山水交融之物,取自大自然,茶性本善,历经历史轮回,茶性依然不改本色,一芽几叶依然长在山头上。

福建茗元茶业依托强大实力和制茶师团队,重新挖掘整理茶叶传统佳品及制茶方法,在保持传统制茶工艺和滋味的同时,将一批传统名茶重新推向市场,“醉三秋”就是其中的真实写照。福建茗元茶业负责人表示,古法制茶或传统制茶经过了历史的积淀,一代又一代的茶人依据茶叶性情,在摸索之后逐渐掌握独特技艺,其精华之处历经岁月洗礼仍不失本真。茶业营销可与时俱进,但茶叶制作传统技艺需要有心人接棒相传,茗元茶业搭建平台,让制茶师精于技艺,适时地回归传统,使命在身,责无旁贷。

“醉三秋”是一款茶,可它是一款回归茶叶本性的茶。看看它的加工工艺,你就知道,它源于民间,在尊重茶本性的同时,制茶师苦心挖掘传统技艺,让茶性更好显现。

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