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武夷山野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:42 点击61次

武夷山野生红茶有哪些

1、叶茶

传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;

 2、碎茶

 外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀;

3、片茶

外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀;

4、末茶

外形全部为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。

5、菜茶

 是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小,枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多,可供播种。

武夷山野生红茶什么味

武夷制茶的历史,可以追溯到唐代,到宋朝时,就已经列为皇家贡品。元代大德六年,朝廷设焙局,在九曲溪畔立御茶园,专门办理御用贡茶采制事宜。

其实,武夷山之所以产好茶,和它的地理环境、气候状态密切相关。

武夷山位于北纬27°28′~28°05′、东经117°37′~119°19′,这正是地球上最适合茶叶生长的纬度带。

武夷山脉三面环山,开口大致向南,形成一个盆地。在亚热带海洋性季风气候条件下,年平均气温18°,无霜期270多天,年降水量可达2000毫米。

独特的地理和气候条件酝酿出了武夷山这座天然植物园,诞生了许多优质的茶树品种,而武夷茶中品质最优者,被称为“小种”。

武夷山草木香野生红茶

武夷山野生红茶的香气,主要产生于红茶的加工过程,特别是发酵过程,发酵时,香气成分的形成是由于空气中的氧气和茶叶中的酶及其基质间的反应所引起的。

茶叶中含有700余种的芳香物质,通过复杂的制作工艺,能够激发出不同的香气,比如花香、果香、蜜香等等。

因武夷山野生红茶是全发酵茶,其香气成分的形成和转化较其他茶类更加充分,香气成分和含量也比其他茶类高。

武夷山野生红茶价格表

武夷山红茶,发源地为桐木关的小种,市场售价很高,价格有被人为抬高的趋势。正常武夷山的小种以常规的小赤干大赤干,还有高山茶,野茶等等,价位在200-500之间不等。

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