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野生古树红茶喝法视频讲解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:43 点击95次

野生古树红茶喝法大全图

1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;

2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);

3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;

4.第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

野生古树红茶冲泡方法窍门

古树红茶用西施壶、容天壶的紫砂壶最好,西施壶与容天壶的一起特点是肚大、壶深、丰满圆润,用于冲泡红茶可以充沛将茶香激起出来且不对茶叶形成损伤。红茶适合的紫砂壶,原料尽量为降坡泥、红泥等,红泥紫砂壶壶身尽量高深,窄长一点,壶的容量需要在220cc以上。

野生古树红茶怎么喝才正确

准备5g古树红茶,倒入90℃沸水,前六泡无需加盖焖泡,可以直接出汤饮用,第7~14泡的冲泡时间为10~20秒,之后每一泡的冲泡时间依次递增。

纯野生古树红茶怎么冲泡

从原料、树龄来区别

古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成。

普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。

从干茶外形区别

野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。

普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

从香气区别

野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长。

细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。

从口感韵味区别

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。

普通滇红口感单薄,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

从叶底方面鉴别

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。

上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味。

古树红茶的冲泡方法图解


1.冲泡方法材料:古树红茶5克泡法:1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;

2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);

3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;

第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

冲泡古树红茶的禁忌

1、忌高温

水温不能太高,90—93度最为适宜。

2、忌焖煮

3、忌劣质水质

泡茶的水最好不用自来水,市面上售卖的纯净水、矿泉水、井水、山泉水用来泡红茶都是极好的选择

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